Gömeçli Pirinç Çorbası

Anasayfa » Portfolio » Gömeçli Pirinç Çorbası

Gömeçli Pirinç Çorbası

 Malzemeler (4 kişilik)

1 demet gömeç

3 çorba kaşığı sıvı yağ

1/2 bardak pirinç, yıkanmış

6 bardak su

Ağız tadına göre tuz

1 küp tavuk veya sebze suyu (bulyon), arzuya göre

1 adet limon

 

Hazırlanışı:

Gömeçlerin sert yerlerini ve üst kabuklarını kesin. İyice ayıklayın, yıkayın ve 1 cm büyüklüğünde parçalara kesin. Orta boy bir tencerede yağı ısıtın. Gömeçleri ilave edin ve 5 dakika karıştırarak pişirin. Pirinci ve suyu da ilave edin. Tuz ve arzuya göre tavuk veya sebze suyu (bulyon) ilave edin. Ara ara karıştırarak, 20 dakika pişirmeye devam edin. Limon suyuyla sıcak servis yapın.