Gatsura(Katsura) - Kıbrıs Gurme Rehberi

Gatsura(Katsura)

Anasayfa » Portfolio » Gatsura(Katsura)

Gatsura(Katsura)

Malzemeler

5-6 adet dilimlenmi? ekmek
½ çay ka???? tereya?
2 çorba ka???? pekmez
servis önerisi: kaymak

Haz?rlan???:

Dilim ekmekleri ya?s?z bir tavada, yüzü sertle?ene kadar yakla??k bir dakika k?zart?n. Sonra çevirip di?er taraflar? k?zar?rken her birinin yüzeyine yar?m çay ka???? tereya?? sürün. Arka taraf? da sertle?ince çevirin. Böylelikle sertle?mi? ama k?zarmam?? ekme?iniz k?zarmaya ba?layacak. Alt?n? k?s?n. Rengi k?zaracak ancak siyaha dönmemeli. Ayn? i?lemi di?er yüzü için de yap?n. Sonra her bir ekme?e iki çorba ka???? ya da her taraf?n? kaplayacak kadar pekmez dökün. Tavaya dökülen damlalar? da ekmekleri gezdirerek temizleyin. Di?er taraf? için de ayn?s?n? yap?n. Nefis bir ekme?iniz olacak; ister peynir, ister kaymakla, isterseniz de sade bir ?ekilde yiyin.