Felafel - Kıbrıs Gurme Rehberi

Felafel

Anasayfa » Portfolio » Felafel

Felafel

Malzemeler:

1 kase ha?lanm?? nohut

1 yumurta

1 tane kuru so?an

1 -2 di? sar?msak

1/2 bardak galeta unu

2 yemek ka???? un

1 çay ka???? karbonat

kimyon

karabiber

ki?ni?(ben onun yerine çerkez tuzu koydum ki?ni?im yoktu)

Yar?m demet maydanoz

Haz?rlan???:

Nohut rondoda ezilir, yumurta, so?an rendesi, un, galeta unu, sar?msak(ez), karbonat, maydanoz ve baharatlar? koyularak iyice yo?urulur. Yap??kan olursa içine galeta unu ilave edilir. Dolapta 1 saat bekletilip köfte ?ekli verilerek, bol k?zg?n ya?da k?zart?l?r. Lava? ekme?i ve ye?illikler ile servis yap?l?r.