Felafel

Anasayfa » Portfolio » Felafel

Felafel

Malzemeler:

1 kase haşlanmış nohut

1 yumurta

1 tane kuru soğan

1 -2 diş sarımsak

1/2 bardak galeta unu

2 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı karbonat

kimyon

karabiber

kişniş(ben onun yerine çerkez tuzu koydum kişnişim yoktu)

Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:

Nohut rondoda ezilir, yumurta, soğan rendesi, un, galeta unu, sarımsak(ez), karbonat, maydanoz ve baharatları koyularak iyice yoğurulur. Yapışkan olursa içine galeta unu ilave edilir. Dolapta 1 saat bekletilip köfte şekli verilerek, bol kızgın yağda kızartılır. Lavaş ekmeği ve yeşillikler ile servis yapılır.