Erişte ve Mercimek Çorbası - Kıbrıs Gurme Rehberi

Erişte ve Mercimek Çorbası

Anasayfa » Portfolio » Erişte ve Mercimek Çorbası

Eri?te Ve Mercimek Çorbas?

Malzemeler (4 ki?ilik)

6 bardak su
50 gram ye?il mercimek, iyice y?kanm??
2 çorba ka???? ayçiçek ya??

1/2 so?an, ince do?ranm??

100 gram eri?te

1 küp tavuk veya sebze suyu (bulyon), arzu edilirse

A??z tad?na göre tuz

 

Haz?rlan???:

Mercimekleri orta boy bir tencerede 15 dakika orta ate?te ha?lay?n. Kaynayan suyu ba?ka bir kab?n içine süzün. Suyu ve mercimekleri kullanmak üzere ay?r?n. Ba?ka bir tencerede ya?? ?s?t?n ve so?anlar? ilave edip, 5 dakika orta ate?te k?zart?n. Eri?teleri ilave ederek, 5 dakika kadar pi?irin. Son olarak, önceden ay?rd???n?z mercimekleri ve suyu, tavuk veya sebze bulyonu ve tuzu ilave edin. Ara ara kar??t?rarak, 20 dakika pi?irin. S?cak servis yap?n.