Erişte ve Mercimek Çorbası

Anasayfa » Portfolio » Erişte ve Mercimek Çorbası

Erişte Ve Mercimek Çorbası

Malzemeler (4 kişilik)

6 bardak su
50 gram yeşil mercimek, iyice yıkanmış
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı

1/2 soğan, ince doğranmış

100 gram erişte

1 küp tavuk veya sebze suyu (bulyon), arzu edilirse

Ağız tadına göre tuz

 

Hazırlanışı:

Mercimekleri orta boy bir tencerede 15 dakika orta ateşte haşlayın. Kaynayan suyu başka bir kabın içine süzün. Suyu ve mercimekleri kullanmak üzere ayırın. Başka bir tencerede yağı ısıtın ve soğanları ilave edip, 5 dakika orta ateşte kızartın. Erişteleri ilave ederek, 5 dakika kadar pişirin. Son olarak, önceden ayırdığınız mercimekleri ve suyu, tavuk veya sebze bulyonu ve tuzu ilave edin. Ara ara karıştırarak, 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.