Abudardar(Adak) Pilavı - Kıbrıs Gurme Rehberi

Abudardar(Adak) Pilavı

Anasayfa » Portfolio » Abudardar(Adak) Pilavı

ABUDARDAR(ADAK) P?LAVI

Malzemeler (6 ki?ilik)

3 bardak su
1 bardak ye?il mercirnek, y?kanm??
A??z tad?na göre tuz
2 bardak bulgur
3 çorba ka???? zeytinya??
1 adet orta boy so?an, ince do?ranm??

Haz?rlan???:
Orta boy bir tencereye suyu, mercirne?i ve tuzu koyarak 10 dakika yüksek ate?te kaynat?n. Bulguru ekleyin, kar??t?r?n ve k?s?k ate?te pi?irin. Ayr? bir tavada so?anlar? ya?la kavurun. Kavurdu?unuz so?an? ya??yla birlikte pilava ekleyip kar??t?r?n. K?s?k ate?te, üstünü kapatmadan, ara ara hafifçe kar??t?rarak, suyunu çekinceye kadar pi?irin. Suyunu çekince, ate?i kapat?n. Temiz bir peçete veya havlu ile tencerenin üstünü örtüp, tencere kapa??n? havlunun üzerine yerle?tirin. Pilav? servis yapmadan önce, dinlenmesi için 15 dakika daha bekletin. Yo?urt ile s?cak servis yap?n.