Gaspacho (Soğuk Domates Çorbası)

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Gaspacho (Soğuk Domates Çorbası)

Malzemeler

4 su bardağı domates suyu
4 adet küp doğranmış domates
2 adet küp doğranmış kırmızı soğan
3 diş sarmısak
1 adet küp doğranmış salatalık
2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
1 adet küp doğranmış kırmızı biber
Yarım demet kıyılmış dereotu
4 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz
Üzeri için:
2’şer adet salatalık,
domates ve kırmızı biber
1 adet soğan

Gaspacho (Soğuk Domates Çorbası) Yapılışı

Domates suyu, domates, soğan, sarmısak, salatalık, üzüm sirkesi, kırmızı biber, dereotu ve zeytinyağını blenderden geçirin. Tuz ekleyip karıştırın. Servis tabaklarına pay edin. Üzeri için salatalık, domates

ve kırmızı biberi küp doğrayın. Soğanı kıyın. Tümünü harmanlayıp, her tabağın üzerine 3’er çorba kaşığı ekleyin. Soğuk servis yapın.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir