Malzemeler:

  • 500 gr pırasa,
  • 100 gr lor,
  • 1 adet havuç,
  • 3 – 4 dal maydanoz,
  • 3 adet yumurta,
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • 3 çorba kaşığı mısır unu,
  • Dört renk karabiber,
  • Tuz.

Üzeri İçin:

  • Susam.

Yapılışı

Pırasaları yıkayalım ve 10 cm uzunluğunda keselim.
Sonra pırasaları boydan ince şeritler halinde keselim.
Havucu rendeleyelim.
Maydanozu ince ince doğrayalım.
Yumurtaları çırpalım.
Tavaya zeytin yağını, pırasaları, havucu koyalım ve pırasalar yumuşayıncaya kadar kavuralım.
İçine yumurtayı, loru, maydanozu, karabiberi, tuzu ilave edelim ve iyice karıştıralım.
Fırın tepsisini yağlayalım ve üzerine mısır unu serpelim.
Daha sonra pırasalı harcımızı içine dökelim ve üzerine susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir