firinda-kuzu

Malzemeler

6 adet porsiyonluk kuzu kol
6 tatlı kaşığı bal
6 yemek kaşığı sıvıyağ
6 silme tatlı kaşığı tuz
6 çay kaşığı karabiber
6 tatlı kaşığı un
6 adet fırın torbası
Fırında Kuzu Nasıl Yapılır?

Fırında Kuzu Tarifi için;
Kuzu parçalarını yıkayın ve kurulayın. Her biri için 1 tatlı kaşığı bal, 1 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 silme tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiberi kaselere paylaştırın ve malzemeleri karıştırın. Hazırladığınız 6 kâse sosun içine birer parça porsiyonluk kuzu kolu da ekleyin ve etlerin her tarafına bu karışımı sürün. Her fırın torbasının içerisine 1 tatlı kaşığı un dökün unun torbanın her tarafına bulaşmasını sağlayın. marine ettiğiniz etleri de fırın torbasına yerleştirin. Ağzını iyice kapatın. Fırını 200 derecede ısıtın. Torbadaki etleri tepsiye yan yana dizin. Her birinin bir köşesinden delik açın. Ara ara fırını kontrol edin. Etlerin pişmesi iki saati alıyor. Etler pişince 15dakika torbada dinlendirin. Hazır olan etleri servis tabağına alın. Torbada biriken sularının kalitesine bakın. Eğer koyu ise tamam, yok çok sulu ise ayrı bir tavada torbanın dibinde kalan suları kaynatın. Gerekirse 1tatlı kaşığı mısır nişastasını ezin ve sosla beraber kaynatıp kıvamlı bir sos elde edin. Etlerin üzerine sosları dökerek servis edin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir