firinda-kofteli-karnabahar

Malzemeler

400 gr kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı galeta unu
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
400 gr küçük karnabahar
1 orta boy soğan
1 küçük havuç
1 su bardağı bezelye
1 orta patates
1 tatlı kaşığı biber salçası
4.5 yemek kaşığı tereyağı
Fırında Köfteli Karnabahar Nasıl Yapılır?

Fırında Köfteli Karnabahar Tarifi için;
Karnabaharı küçük çiçeklere ayırın.
Patates ve havucu küp küp doğrayın. Hepsini bir tavaya alıp üzerine yarım çay bardağı kadar su koyup ağzı kapalı olarak hafif yumuşayana kadar pişirin. Soğanı söğüş doğrayıp ekleyin. Fırın tepsisine alın.
Kıymaya tuz, galeta unu, kimyon, karabiber ve toz biberi ekleyip yoğurun. İri iri köfteler yapıp yuvarlayın. 4-5 kaşık sana yağında köfteleri soteleyin ve sebzelere ilave edin.
Salçayı 1 su bardağı suyla eritip malzemelerin üzerine dökün. Tepsinin ağzını bir folyoyla kapatıp, 200 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin. 10 dakika kadarda üstü açık olarak pişirin ki yemek hafif kızarsın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir