Malzemeler:

  • 4 adet büyük uzun şekilli patates,
  • 300 gr kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı Pul Biber.

Üzeri İçin:

  • 2 adet domates rendesi,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 diş sarımsak,
  • Tuz,
  • Kekik,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası.

 Yapılışı

Patateslerin kabuklarını soymadan, ovuşturarak iyice yıkayalım.
Patateslerin üzerine, boyuna olacak şekilde, bıçakla kesikler açalım.
Tencereye, az su ve tuz ilave edelim ve patatesleri  6-7 dk. haşlayalım.
Haşladığımız patatesleri süzgeçle, dağıtmadan sudan çıkaralım.
Soğanı rendeleyelim ve suyunu sıkalım.
Bir kabın içine kıymayı, soğanı, tuzu, kırmızı pul biberi, karabiberi koyalım ve karıştıralım.
Patateslerin, kesik aralarına kıymalı harçtan dolduralım.
Üzeri için; sarımsağı ezelim.
Tavaya tereyağını, salçayı, domates rendesini koyalım ve iyice kavuralım.
İçine sarımsağı, tuzu, kekiği ilave edip, bir çay bardağı sıcak suyu dökelim ve karıştıralım.
Hazırladığımız sosu bir tepsiye dökelim.
Sosun üzerine kıymayla doldurduğumuz patatesleri yerleştirelim.
Üzerini alüminyum folyo ile kapatalım.
Önceden ısıtılmış 200° fırında 50 dk pişirelim.
Daha sonra kıymalı patates yemeği‘nin alüminyum folyosunu çıkarıp, üzerinin kızarması için 10 dk. daha pişirelim.
Kıymalı patates yemeği‘ni servis ederken, domates sosundan patateslerin üzerinde gezdirelim. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir