Fiorentina Usulü Sığır Eti - Kıbrıs Gurme Rehberi

Fiorentina Usulü Sığır Eti

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Fiorentina Usulü Sığır Eti

Malzemeler

900 gram T-bone s???r eti
Bir buçuk çay ka???? taze biberiye
Yar?m çay ka???? taze adaçay?
6-7 di? sarm?sak, tuz
1 tatl? ka???? s?zma zeytinya??
2 adet patates

Izgara radicchio için:

1 adet radicchio
1 tatl? ka???? zeytinya??, karabiber
1 tatl? ka???? k?rm?z? ?arap
Yar?m çay ka???? k?y?lm?? sarm?sak
Yar?m çay ka???? taze biberiye

Fiorentina Usulü S???r Eti Yap?l???

S???r etini tuz, biberiye, adaçay?, k?y?lm?? sarm?sak ve zeytinya?? ile harmanlay?n. Ba?ka bir kapta 4 parçaya bölünmü? radicchio’nun üzerine karabiber serpip, zeytinya?? gezdirin. Izgarada pi?irin. Marine eti de ?zgarada pi?irin. Patatesleri f?r?n tepsisine yerle?tirin. Izgarada pi?irdi?iniz radicchio’yu da ba?ka bir f?r?n tepsisine aktar?n. Radicchio’nun üzerine k?y?lm?? sarm?sak, taze biberiye ve k?rm?z? ?arab? ilave edin. Her iki tepsiyi orta ?s?l? f?r?na yerle?tirin. Radicchio’yu 10 dakika, patatesleri ise yumu?ayana dek pi?irin. Servis taba??na ?zgarada pi?irdi?iniz eti, radicchio’yu ve patatesleri koyarak, servis yap?n.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir