Fincan Kadayıfı(Gömlek Tatlısı)

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Fincan Kadayıfı(Gömlek Tatlısı)

fincan kadayıfı

Malzemeler:
yarım kilo kadayıf
ceviz içi

Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
yarım limonun suyu

Yapılışı:

öncelikle bir tencereye 3 su bardağı su ,3 su bardağı şeker koyularak kaynamaya bırakılır 5-10 dakika kadar kaynayınca yarım limon sıkılır ve ocaktan alınır
uzunluğu fazla olan bir kupa ya da çay fincanına kadayıflar dışarıya sarkacak şekilde doldurulur
ortası parmak uçlarımızla çukurlaştırılarak ortasına ceviz içi koyulur
dışarıya sarkan kadayıflar cevizin üzerine kapatılır biraz bastırılarak yağlanmış borcam tepsiye ters çevrilir
bu şekilde bütün kadayıf bitinceye kadar bu işleme devam edilir ve kadayıfla dip dibe yan yana dizilir
önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika kadar pişirilir 180 dereceye düşürülür istediğimiz şekilde nar gibi kızarınca fırından çıkarılır
sıcak tatlının üzerine hafif sıcaklığı geçmiş şerbet dökülür
ceviz kaymak veya dondurma ile süslenerek servis edilir
afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir