Felafel - Kıbrıs Gurme Rehberi

Malzemeler

2 su barda?? nohut
1 adet yumurta
1 çorba ka???? susam
Yar?m demet maydanoz
3-4 di? sarm?sak
1 adet so?an
Bir buçuk su barda?? galeta unu
3 çorba ka???? zeytinya??
Tuz
Pulbiber
Karabiber

K?zartmak için:
1 çorba ka???? s?v?ya?

Servis için:

Maydanoz
Domates

Felafel Yap?l???

Nohutu 1 gece önceden ?slat?p, ertesi gün düdüklü tencerede 10 dakika ha?lay?n. Suyunu süzüp, yumurta ve susamla birlikte mutfak robotunda püre haline getirin. Maydanozu ince k?y?p içine ekleyin. Rendelenmi? so?an?, sarm?sa??, galeta unu, zeytinya??, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yo?urun. 8 adet büyük köfte yap?n. Izgara veya ya?s?z yap??maz yüzeyli tavada 1 çorba ka???? s?v?ya? ile her iki yüzünü 4 dakika pi?irin. Maydanoz ve domatesle süsleyerek servis yap?n.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir