Favalı Enginar - Kıbrıs Gurme Rehberi

Malzemeler

Favali ?çin:

  • 500 gram kuru bakla,
  • 10 su barda?? su,
  • 1 orta boy so?an,
  • 1 silme tatl? ka???? tuz,
  • 1 yemek ka???? toz ?eker,
  • Yar?m su barda?? zeytinya??,
  • 1 tutam dereotu.

Enginar? Haz?rlamak ?çin:

  • 4 adet enginar,
  • Yar?m limonun suyu,
  • 1 tatl? ka???? toz ?eker,
  • Tuz,
  • 2 yemek ka???? zeytin ya??,
  • S?cak su.

 Yap?l???

Favali için; dereotunu ince ince k?yal?m.
Baklay? ay?klay?p, y?kayal?m ve düdüklü tencereye koyal?m.
?çine so?an?, tuzu, zeytin ya??n?, toz ?ekeri, suyu koyal?m ve pi?irelim.
Pi?tikten sonra blenderden geçirelim.
Sonra içine dereotunu ekleyelim ve 1 ta??m daha kaynatal?m.
Varsa ?ekilli kal?plara yoksa enginar boyutunda kaselere haz?rlad???m?z kar???m? payla?t?ral?m.
Fava donmaya ba?lay?nca çatlamamas? için üzerini zeytin ya?? ile kaplayal?m.
Oda s?cakl???nda ?l?d?ktan sonra buzdolab?na kald?r?p, dondural?m.

Enginar? haz?rlamak için; tencereye enginarlar? koyal?m.
Üzerine limon suyunu, tuzu, toz ?ekeri, zeytin ya??n? ilave edelim.
Enginarlar?n üzerine gelecek ?ekilde s?cak suyu ilave edelim ve orta ate?te enginarlar yumu?ay?ncaya kadar pi?irelim.

Daha sonra pi?en enginarlar? servis taba??na alal?m.
Haz?rlad???m?z favalileri enginarlar?n üzerine ters çevirelim.
Favali Enginarlar? limon ve dereotu ile süsleyip, servis yapal?m.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir