Etli Türlü - Kıbrıs Gurme Rehberi

Malzemeler:

  • 1 adet kabak,
  • 1 adet patl?can,
  • 1 adet patates,
  • 1 adet kapya biber,
  • 1 adet sivri biber,
  • 1 avuç taze fasulye,
  • 2 adet domates,
  • 2 adet so?an,
  • 2 di? sar?msak,
  • 1 yemek ka???? salça,
  • 3 yemek ka???? zeytinya??,
  • 200 gr ku?ba?? et,
  • Tuz.(tüketti?imiz oranda).

Yap?l???

So?an? ince ince do?rayal?m.
Patatesin, patl?can?n, kaba??n kabuklar?n? soyal?m ve küp ?eklinde do?rayal?m.
Kapya biberi, sivri biberi küp küp do?rayal?m.
Taze fasulyeleri iki parçaya bölelim.
Domateslerin kabuklar?n? soyal?m ve ince ince küp ?eklinde do?rayal?m.
Tencereye zeytin ya??n?, so?an? koyal?m ve kavural?m.
?çine ku?ba?? etleri ilave edelim ve kavural?m.
Daha sonra domatesleri ilave edelim ve kavural?m.
Sonra salçay?, taze fasulyeleri ekleyip, kavurmaya devam edelim.
Taze fasulyenin hizas?na gelecek ?ekilde s?cak su ekleyip, 20 dakika pi?irelim.
Son olarak patatesi, patl?can?, kaba??, sivri biberi, kapya biberi, sar?msa??, tuzu ilave edelim ve sebzeler yumu?ay?ncaya kadar pi?irelim.(suyu kontrollü olarak koyal?m çünkü sebzelerde kendi sular?n? sal?yorlar)
Etli Türlümüz servise haz?r. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir