Malzemeler:

  • 1 büyük soğan,
  • 250 gr kuşbaşı et,
  • 3 adet ince pırasa,
  • 1 su bardağı nohut,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 yemek kaşığı püre yapılmış kırmızı biber,
  • 1 adet havuç,
  • Gerektiği kadar tuz.

Yapılışı

Soğanı ince ince doğrayalım.
Havucu küp küp doğrayalım.
Pırasaları orta kalınlıkta daire şeklinde doğrayalım.
Nohudu akşamdan ıslayıp, bir sonraki gün haşlayalım.
Tencereye zeytin yağını, havucu koyalım ve kavuralım.
İçine eti ilave edelim ve kavuralım.
Daha sonra salçayı ilave edelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sonra pırasayı, suyu ile beraber nohudu, tuzu, kırmızı biberi koyalım ve pırasalar yumuşayana kadar pişirelim.( nohudun suyu az gelirse sebzelerin hizasına kadar sıcak su ilave edelim)
Etli Pırasalı Nohut Yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir