Etli Mercimek Çorbası - Kıbrıs Gurme Rehberi

Malzemeler

100 gram ya?s?z ku?ba?? dana eti
1 çay barda?? k?rm?z? mercimek
1’er adet patates ve havuç
1 adet so?an
5-6 su barda?? su
Tuz, karabiber
Süslemek için:
Maydanoz, pulbiber

Etli Mercimek Çorbas? Yap?l???

Eti suyunu sal?p çekene kadar k?s?k ate?te pi?irin. Su ile birlikte tencereye al?p, orta ate?te kaynat?n. Mercime?i ay?klay?p, y?kay?n ve tencereye ilave edin. Kaynamaya ba?lay?nca tuzu kat?n. Patatesi ve havucu küp ?eklinde do?ray?p, tenceredeki kar???ma ilave edin. Dörde bölünmü? so?an? ve karabiberi ekleyin. ?yice pi?irin. Eti ay?r?p, kalan kar???m? blenderden geçirin. Bir kenara ay?rd???n?z ku?ba?? eti çorbaya ilave edip bir ta??m kaynat?n. Maydanoz ve pulbiberle süsleyip, s?cak servis yap?n

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir