Enginarlı Pilav

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Enginarlı Pilav

Malzemeler :

  • 2 su bardağı pirinç,
  • 3 su bardağı su,
  • 4-5 adet enginar,
  • 5-6 dal taze soğan,
  • Yarım demet dereotu,
  • 1 limon suyu,
  • tuz,
  • zeytinyağı,
  • karabiber.

YAPILIŞI

Doğradığımız taze soğanları zeytin yağında orta hararetli ateşte iki dakika çevirelim.

Küp küp doğradığımız enginarları üzerine ekleyelim.

Yarım limon suyunu ve 1 çay bardağı suyu da ilave edip 7 – 8 dakika kadar pişirelim.

Islattığımız pirinçleri ve karabiberi ekleyip, pilav yapar gibi suyunu ilave edelim.

Enginarlı pilav piştikten sonra ocağın altını kapatalım ve doğradığımız yarım demet dere otunu ve yarım limon suyunu da ilave edelim ve pilavı karıştırıp kapağını kapatalım.

10-15 dakika demlendirdikten sonra kapağını açıp sıcak olarak servis yapalım.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir