Ekşili Pancar Sapı Çorbası - Kıbrıs Gurme Rehberi

Malzemeler

2 adet so?an
1 kahve fincan? s?v?ya?
1 çorba ka???? salça
1 demet pancar?n sap k?s?mlar?
2 çorba ka???? un
8-10 su barda?? su
1 su barda?? ha?lanm?? nohut
Yeteri kadar tuz
karabiber
1 çorba ka???? fesle?en
1 çorba ka???? koruk ek?isi veya limon suyu

Ek?ili Pancar Sap? Çorbas? Yap?l???

So?anlar? küp küp do?ray?p, tencereye al?n. Ya? ve salçay? ekleyip, so?anlar pembele?ene dek soteleyin. Ard?ndan pancar saplar?n? ince ince k?y?p tencereye aktar?n. Suyunu çekene dek kavurun. Daha sonra unu ilave edip, 1-2 kez çevirerek kavurun. Hemen suyunu ekleyip, kaynamaya b?rak?n. Kaynamaya ba?lay?nca nohutlar?, tuz, karabiber ve koruk ek?isini ekleyip, 10 dakika daha kaynat?n. Ocaktan al?nca fesle?en serperek, servis yap?n.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir