Malzemeler:

  • 3 çorba kaşığı  yoğurt,
  • 200 gram Kuzu Gerdan,
  • yarım  Limon Suyu,
  • 3 çorba kaşığı  un,
  • 1 çorba kaşığı  tereyağı,
  • 1  adet yumurta,
  • kırmızı biber,
  • et suyu,
  • Tuz.

Düğün Çorbası Nasıl Yapılır

Gerdan etlerini düdüklü tencerede haşlayalım ve etleri kemiklerinden ayıklayalım.

Ayrı bir tencerenin içerisine et suyunu ve etleri koyup kaynatmak için ocağa koyalım.

Başka bir kapta unu, yumurtayı, yoğurdu ve limon suyunu karıştıralım ve iyice çırparak terbiye hazırlayalım.

Hazırladığımız terbiyenin üzerine soğuk su ekleyelim.

Terbiyeyi, tenceredeki et suyunun üzerine, yavaş yavaş alıştırarak ekleyelim ve pişmeye bırakalım.

Düğün çorbası pişince, servis kasesine çorbayı koyalım.

Tavada tereyağını ve kırmızı biberi yakalım.

Yağı kasedeki düğün çorbasının üzerine gezdirip servis yapalım.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir