Düğün Çorbası - Kıbrıs Gurme Rehberi

Malzemeler:

  • 3 çorba ka????  yo?urt,
  • 200 gram Kuzu Gerdan,
  • yar?m  Limon Suyu,
  • 3 çorba ka????  un,
  • 1 çorba ka????  tereya??,
  • 1  adet yumurta,
  • k?rm?z? biber,
  • et suyu,
  • Tuz.

Dü?ün Çorbas? Nas?l Yap?l?r

Gerdan etlerini düdüklü tencerede ha?layal?m ve etleri kemiklerinden ay?klayal?m.

Ayr? bir tencerenin içerisine et suyunu ve etleri koyup kaynatmak için oca?a koyal?m.

Ba?ka bir kapta unu, yumurtay?, yo?urdu ve limon suyunu kar??t?ral?m ve iyice ç?rparak terbiye haz?rlayal?m.

Haz?rlad???m?z terbiyenin üzerine so?uk su ekleyelim.

Terbiyeyi, tenceredeki et suyunun üzerine, yava? yava? al??t?rarak ekleyelim ve pi?meye b?rakal?m.

Dü?ün çorbas? pi?ince, servis kasesine çorbay? koyal?m.

Tavada tereya??n? ve k?rm?z? biberi yakal?m.

Ya?? kasedeki dü?ün çorbas?n?n üzerine gezdirip servis yapal?m.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir