Cızırtısı Yeter: Etli Fajita - Kıbrıs Gurme Rehberi

etli-fajita

En çok ?ov yap?las? yemeklerden biridir, fajita… Duman? tüterken, c?z?rt?s? henüz fazlaca yüksekken servis edilir… Eh eve de kallavi bir misafir davet ettiyseniz ve akl?n? ba??ndan almak isterseniz, fazla dü?ünmeden fajita yapmal?s?n?z.

Etlerin, so?an?n ve rengarenk biber çe?itlerinin sotelendikten sonra ?s?ya dayan?kl? bir kab?n içerisinde tereya?? ile aromalanmas?n?n güzelli?ini biz anlatmaya doyamad?k, eh siz de yemeye doyamayacaks?n?z.

Servis ederken parmaklara dikkat! Fazlas?yla s?cak olacakt?r. Her lokmas?na de?ecek enfes bir yeme?e kendinizi ?imdiden haz?rlay?n. Afiyet olsun!

Malzemeler
400 gram dana bonfile
2 adet k?rm?z? so?an
1 adet ye?il biber
1 adet k?rm?z? biber
1 adet sar? biber
1 yemek ka???? tuz
1 çay ka???? karabiber
1 yemek ka???? zeytinya??

Püf Noktas?

Etlerin en az 1 gün dinlenmesi için buzdolab?nda bekletin. hafif zeytinya?? ve sar?msakla bekletirseniz aromas?n? kuvvetlendirirsiniz.

Pi?irme Önerisi
Dilerseniz ikinci pi?irme k?sm?n? f?r?nda da yapabilirsiniz.

Nas?l Yap?l?r?
Etleri, biberleri ve so?anlar? hemen hemen ayn? boyda olacak ?ekilde uzun uzun do?ray?n.

Derin bir tavay? zeytinya?? ile hafif ya?lay?p, bütün malzemeleri soteleyin.

Güveç veya ?s?ya dayan?kl? porselen bir kab? k?s?k ate?te oca?a yerle?tirin. Tereya??n? ilave edin ve erimesini bekleyin.

Eriyen tereya??n?n üzerine etleri, biberleri ve so?anlar? ilave edin.

Lava?lar? üzerine kapat?p, iyice ?s?nmas?n? bekleyin. Dikkatlice oca??n üzerinden al?p servis edin. ??te bu kadar kolay,afiyet olsun!

Servis Önerisi
Üzerine dereotu, maydanoz ilave edip, servis edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir