Çin Böreği - Kıbrıs Gurme Rehberi

Malzemeler

Yar?m havuç
5-6 adet mantar
2-3 yaprak lahana
1 su barda?? soya filizi
Krep için:
Yar?m su barda?? süt
Yar?m su barda?? un
1 adet yumurta, tuz
1 çorba ka???? tereya??

Çin Böre?i Yap?l???

Havucu temizleyip kibrit çöpü kal?nl???nda dilimleyin. Mantar ve lahanay? do?ray?p soya filiziyle birlikte ha?lay?n. Krep için un, süt, yumurta ve tuzu derin bir kab?n içinde iyice ç?rp?n. Yap??maz yüzeyli tavay? ?s?t?p tereya??n? eritin. Tavaya krep kar???m?ndan birer kepçe dökün. Tavay? hafifçe sallay?p hamurun tavaya yay?lmas?n? sa?lay?n. Ha?lanm?? sebzelerle havuç dilimlerini kar??t?r?n. Sebze kar???m?n? kreplerin içine payla?t?r?p kenarlar? aç?lmayacak ?ekilde sar?n. Börekleri k?zg?n ya?da k?zart?n. Soya sosuyla servis yap?n.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir