Çilekli Charlote - Kıbrıs Gurme Rehberi

Malzemeler

Yar?m kg çilek
400 gram labne peyniri
2-3 çorba ka???? rom
1 tatl? ka???? vanilya
3 çorba ka???? bal
1 adet limonun rendelenmi? kabu?u
100 gram çilekli jöle
2 çay barda?? s?cak su
1 su barda?? kirsch veya çilek likörü
250 gram tuzsuz peksimet
Süslemek için: Çilek

Çilekli Charlote Yap?l???

Ay?klanm?? çileklerin 5-6 adedini süslemek için bir kenara ay?r?p, di?er çilekleri dilimleyin. Labne peynirini romla yumu?at?n. Üzerine vanilya, bal, rendelenmi? limon kabu?u ve dilimlenmi? çilekleri ilave edip, kar??t?r?n. Ayr? bir kapta çilekli jöleyi s?cak suda eritin. Kirsch veya çilek likörünü ekleyin. Bütün peksimetleri bu kar???mda ?slat?n ve bir taba?a al?n. Kalan jöleyi peynirli kar???ma ekleyip, kar??t?r?n. 20 cm’lik derin bir kab?n kenarlar?na peksimetleri dizin. Kal?b?n dibine bir kat peynirli kar???mdan koyun. Üzerine peksimet s?ralay?n ve tekrar peynirli kar???mdan koyun. Kal?p dolana kadar ayn? i?lemi tekrarlay?n. En üstünü peksimetle kapat?n. Bir gece buzlukta bekletin. Servis taba??na ters çevirip ç?kar?n. Üzerini ay?rd???n?z çileklerle süsleyin ve bekletmeden servis yap?n.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir