Çerkez Çorbası - Kıbrıs Gurme Rehberi

Malzemeler:

  • 1 su barda?? m?s?r,
  • 1 su barda?? a?urelik bu?day,
  • tavuk suyu,

Terbiyesi için:

  • 1 çorba ka????  un,
  • 1 su barda??  yo?urt,
  • 2 adet yumurta,

Üzeri için:

  • 1 kase tavuk eti,
  • tuz,
  • tereya??,
  • nane,
  • s?v? ya?,

Çerkez Çorbas? Tarifi

En ba?ta haz?rlad???m?z tavuk suyunun üzerine m?s?rlar? ekleyelim ve kaynamaya b?rakal?m.
M?s?rlar pi?ince içerisine ha?lanm?? bu?daylar? ekleyelim ve terbiyeyi haz?rlamaya ba?layal?m.

Terbiyesi için, yo?urdu, yumurta sar?s?n? ve unu birbirine kar??t?r?p iyice ç?rparak terbiyeyi haz?rlayal?m.
Üzerine so?uk su ekleyip terbiyenin k?vam?n? ayarlayal?m ve tuzunu da ilave edip, tencereye ekleyelim.
Didikledi?imiz tavuk etlerini de tencerenin içerisine ilave edelim ve çorbay? pi?meye b?rakal?m.
Çerkez çorbas? pi?ince oca??n alt?n? kapat?p servis için gerekli haz?rl?klar? yapmaya ba?layal?m.

Çerkez çorbas? servis edilirken, üzerine haz?rlad???m?z sostan gezdirip, o ?ekilde servis ediyoruz.

Bunun için; bir tavada tereya??n? eritelim, tereya??n?n içerisine kuru veya taze naneyi ekleyip ya?da k?zd?ral?m.
Çorbay? servis kasesine alal?m ve çorban?n üzerine haz?rlad???m?z sostan gezdirip servise sunal?m.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir