Çawanmushi (Japon Pudingi) - Kıbrıs Gurme Rehberi

Çawanmushi (Japon Pudingi)

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Çawanmushi (Japon Pudingi)

Malzemeler

100 gram tavuk gö?sü
100 gram mantar
50 gram havuç, maydanoz
4 adet yumurta
500 cc konbu yosunu suyu
2 çorba ka???? soya sosu
Bir tutam tuz

Sosu için:
300 cc konbu yosunu suyu
1 çorba ka???? soya sosu
1 çorba ka???? beyaz ?arap
1’er tatl? ka???? tuz ve toz?eker
1 tatl? ka???? patates ni?astas?

Çawanmushi (Japon Pudingi) Yap?l???

Mantarlar?, tavu?u ve havucu küçük do?ray?n. Bir kaseye yumurtalar? k?r?p, konbu suyunu ve soya sosunu ilave edip kar??t?r?n. Bu kar???m? süzgeçten geçirin. Dört ayr? kaseye küçük do?ranm?? mantar, havuç ve tavu?u yerle?tirin. Yumurtal? kar???m? yava? yava? ekleyin. Kaseleri, uygun ebatta bir tencereye yerle?tirin ve tencerenin dibine birkaç parmak yüksekli?inde su koyun. Tencerenin kapa??n? kapatarak, buharda 5 dakika ha?lay?n. Ha?lanma i?lemi sona ermeden önce ince k?y?lm?? maydanozu ekleyin. Bu arada sosu haz?rlay?n. Bunun için konbu suyunu, soya sosunu, beyaz ?arab?, tuz ve ?ekeri kaynat?p, suyla kar??t?r?lm?? ni?astay? ilave edin. Pudingin üzerine ekleyip servis yap?n.

A?ç?n?n notu: Konbu yosunu suyunu Uzakdo?u ürünleri satan ma?azalarda büyük marketlerde bulabilirsiniz.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir