Yüz gerdirme diyeti

Facelift for a young pretty woman, isolated, white background

Göz çevrenizdeki kırışıklıklar artmaya mı başladı? Yüz gerdirme diyeti Dr. Nicholas Perricone tarafından oluşturulmuş ve 3 gün sürüyor. Kırışıklıklarla mücadele ederken 2 kilo kadar da hafifleyeceksiniz. Bu diyette güne aç karnına içeceğiniz iki bardak su ile başlıyorsunuz. Ayrıca gün içinde 2 – 2,5 bardak su içmeniz gerekiyor.

İşte yüz gerdirme diyeti reçetesi:

Sabah
3 yumurta beyazı ve bir yumurta sarısı ile yapılan omlet. Veya 110-170 gram arası ızgara somon. * İnce bir dilim kavun ya da yarım fincan kırmızı taneli meyve (böğürtlen, frambuaz, çilek, vb.)

14309210750-30100200

Öğle
Yemekten önce iki bardak su. 110-170 gram arası ızgara somon, konserve ton balığı veya zeytinyağlı sardalye balığı. 1 kase zeytinyağı ve limonlu yeşil salata. İnce bir dilim kavun ya da kahvaltıdaki gibi çeyrek çorba kasesi kırmızı taneli meyve.

14309211930-57167700

Akşam
Yine aynı miktarda somon. Aynı miktarda yeşil salata. Bir fincan buharda pişmiş brokoli, kuşkonmaz ya da ıspanak. Yine aynı miktarda kavun ya da kırmızı taneli meyve.

14309212780-27102800

Hangi yiyecek kaç kalori

0715412319

Yiyecekler, vücudun temel ihtiyaçlarından biri olmasının yanı sıra insana huzur ve mutluluk verebilen ögelerden biridir. Özellikle depresyonda ya da kötü geçen bir günden sonra lezzetli ve şerbetli bir yiyecek, kimi insanlar için en iyi sakinleştiriciden bile daha etkilidir. Bu nedenle bazen ipin ucu kaçırılarak porsiyonların sayısı artabilir. Ancak dikkatli olmalısınız! Çünkü neredeyse hergün tükettiğiniz bu besinler aslında içerdiği kalorilerle sizin düşmanınız.

İşte severek yediğiniz yemeklerin kalori miktarı;

– 1 adet kızartılmış içli köfte 180-200 kaloridir.

– 1 porsiyon dürüm kebap 500-550 kaloridir.

– 1 porsiyon şekerpare 470-480 kaloridir.

– 1 porsiyon saç kavurma 350-370 kaloridir.

14309893140-08268100

1 porsiyon peynirli künefe 520-540 kaloridir.

– 1 porsiyon kazandibi 270-280 kaloridir.

– 1 porsiyon tulumba 509 kaloridir.

– 1 kase sütlaç 270-280 kaloridir.

– 2 adet fındık lahmacun 90-100 kaloridir.

– 1 porsiyon bulgur pilavı 310-320 kaloridir.

– 1 porsiyon börek 300-310 kaloridir.

– 1 porsiyon baklava 420-440 kaloridir.

Diyet içecekler göbek yağlanmasını artırıyor

KOLA , MESRUBAT

Amerika’da yapılan bir araştırma, 65 yaş ve üzeri insanların daha sık obezite olmasının diyet içecek alımıyla doğru orantılı olduğunu tespit etti. Araştırma, diyet içecek kullananların, kullanmayanlara göre 3 kat daha fazla bel genişliğine sahip olduğunu gösterdi.

Amerikan Geriatri Derneği Dergisi’nde yayınlanan araştırma, obeziteye yakalanma oranı yüksek olan yaşlılar üzerinde gerçekleştirildi. Günümüzde bireyler diyet yapmak için doğal şeker yerine bilinçsiz şekilde tatlandırıcılara (aspartam, sakarin, sükraloz gibi) yönlendiriliyorlar. Ancak Amerika’daki bir araştırma yapay tatlandırıcıların tam tersi sonuçlar doğurduğunu ortaya koydu. Diyet içeceklerdeki tatlandırıcıların obeziteyi daha da artırdığı tespit edildi.

Bel genişliği 3 kat fazla
65 yaş ve üzeri 749 birey üzerinde yapılan 9,4 yıl takip çalışmada günlük olarak diyet içecek tüketenlerde gözlem süresince bel çevresinde 8.03 cm’lik bir artış olduğu belirlenirken; bu artışın hiç içmeyenlerde 2,03 cm, ara sıra içenlerde ise 4,65 cm olduğu görüldü.

Hamur işi tüketimi zayıfları daha çok zayıflatıyor

hamur_isi_tuketimi_zayiflari_daha_cok_zayiflatiyor-0

Hamur işi ve tatlı kilo aldırmaz
Kilo alamayanlara hep, “Kilo problemi olanların yaptığı gibi tatlı, hamur işi gıdaları çok yersen kilo alırsın” derler. Bu gıdalar, kilolu kişilerde kilo almalarına neden olduğu gibi, zayıfları da daha çok zayıflatır. Zayıf olan ve kilo almak isteyenler, göbeklerinde, kalça ve basenlerinde orantısız yağ istemiyorlar ki. Zayıflar sağlıklı dokulara sahip olmak ve normal bedende sağlıklı görünmek istiyorlar. Bu nedenle zayıf ve kilo almak isteyen kişilerin de tatlıdan, hamur işi gıdalardan ve gece geç saatte yemek yemekten vazgeçmeleri gerekiyor.

14334985140-95889400

Sağlıklı kilo almanın 10 püf noktası
1- Sabah mutlaka erken kalkıp doyurucu bir kahvaltı yapın. Kahvaltıda ekmek ve hamur işi gıdaları azaltıp peynir, yumurta, zeytin, yeşillik ve çerez yiyin.

14334987120-28600200

2- Kahvaltınız da beslenmek için çay yerine süt veya meyve suyu için.

3- Kahvaltı ve öğlen yemek arasını en az saat aralıklı tutun. Bu süre içerisinde sindirim sisteminizi tekrar çalıştıracak, çiğnenip yutulan bir besin maddesi yemeyin. Ara öğün sindirim sistemini bozar.

4- Öğlen vücudunuzu besleyecek ve güçlendirecek yemekleri seçin. Ekmek, makarna, pilav ve tatlılardan uzak durun.

5- Vücudunuzu ideal ölçülere taşıması için onu dolgunlaştıracak, yağ ve kas dokularını oluşturacak gıdaları sabah ve öğlen yemelisiniz. Akşam yediğiniz gıdalar bu işlemde kullanılamaz. En geç güneş batana kadar bu gıdaları yemiş olmanız gerekiyor.

6- Akşam üzeri güneş batmadan önce ya kahvaltılık veya yemek olan bir öğün daha yemelisiniz.

7- Akşam yatmadan önce gündüz yediklerinizin sindirimi ve vücudunuzun yapılanması için mutlaka hareket etmeli veya hafif bir egzersiz içeren bir spor yapmalısınız.

8- Gece erken uyuyup vücudunuzun yapılanması için gerekli olan hormon üretimine olanak sağlamalısınız. Unutmayın tüm çocuklar gece büyür.

9- Akşam güneş battıktan sonra sakın meyve, çerez veya salata türü yiyecekleri yemeyin.

10- Tatlı isteği azaldıysa, aralarda acıkmıyor ve kendinizi enerjik hissediyorsanız; mutlaka her çocuğun büyüdüğü gibi siz de kilo alarak ideal beden ölçülerine ulaşmaya başladınız demektir.

Tatlı krizi için tatlı öneriler

30052013223201-615x330

Canınız sıkkın, hava kapalı, diyetinizi browni yiyerek bozdunuz gitti, aldığınız kaloriler de cabası… Depresyon dönemleri ve adet öncesi bir haftalık zaman dilimi, kadınların kabusu olmayı sürdürüyor. Çünkü adet döneminde östrojen, prolaktin, tiroid hormonlarının seviyesindeki artışlar, kadınlarda tatlı krizlerine yol açıyor.

Adet döneminde artış gösteren östrojen hormonu nedeniyle enerji açığa çıktığını belirten Beslenme Uzmanı Hale Taşkın, “Enerji de tatlı besinlerde olduğundan tatlılara yönelme oluyor” diyor. Peki kadınlar bu tatlı krizlerini önlemek için ne yapmalılar?

Hale Taşkın’a göre, kadınları zora sokan ve sonraki aylarda birbiri üstüne binen kilolarla kendini gösteren krizi baskılamak doğru değil. Yani bu dönemde hamur işi tatlılar yerine, sütlü tatlılar, meyveli yoğurt yiyerek durumu hafifletmek mümkün. Ayrıca meyveli yoğurt ve sütlü tatlılar grubu (sütlaç, kazandibi, muhallebi) kadınlarda 25 yaşından sonra yüksek oranda ortaya çıkan kalsiyum ihtiyacını da karşılıyor. Adet öncesi dönemde 2-3 günde bir sütlü tatlı yemek, krizin etkisini hafifletebiliyor. Birçoğumuzun vazgeçemediği çikolatayı küçük parçalar halinde “çok az” tüketmemiz gerekiyor.

İşte önerilerimiz…

Sabah kahvaltısı: Şekerli süt, beyaz beynir (2 dilim), domates salatalık, bir iki tatlı kaşığı bal veya reçel, 2 dilim ekmek.

Ara: Bir porsiyon sütlü tatlı (muhallebi, sütlaç, kazandibi).

Öğle yemeği: Bir kase çorba, bir porsiyon sebze yemeği, salata ve komposto.

Ara: Bir gofret yenebilir, kalorisi düşüktür.

Akşam: 100. 150 gram et (3. 4 köfte), salata, 2 dilim ekmek.

Ara: Aşure, kabak ve ayva tatlısı olabilir.

Öğünlerinizi bu özel listeye göre düzenlemenin ve sütlü tatlılar tüketmenin dışında neler yapabilirsiniz? Şimdi de bunlara bir göz atalım:

Hayatınızdaki erkeği eğitin
Hayatınızdaki erkeği, sizi tatlılarla ayartmaması konusunda eğitin. Bu konuda yazılmış kitapları, yazıları okumasını sağlayın. Siz tatlı bariyerini aşmaya kalkışsanız da mücadelenizde size yardımcı olması konusunda ondan destek isteyin.

Perhiz yapın
Bu dönemde karbonhidratları azaltmak açlık krizlerini önler. Meyve suyu içmeyin, kavun veya elma tüketmeye özen gösterin. Sadece bir öğün elma yiyin. 3. Kafeini yok sayın: Kahve, çay, cola ve çikolata adet öncesi sendromunu artırır. Bu dönemde mümkün olduğunca kafeinden uzak durun. Alkol aslında saf şekerdir ve hemen yağa dönüşür.

Jimnastik yapın
Adet öncesi dönemde haftada 3 veya 5 seans halinde jimnastik yaparsanız kaslarınız rahatlamış olur.

Alternatif şekerler tüketin
Tüm bunlara rağmen şeker, çikolata ve başka tatlılardan uzak duramıyorsanız, bir önlem daha alabilirsiniz. Diş Dostu Vakfı’nın Türkiye temsilcisi Selda Alemdar, günümüzde Xylitol, isomalt, maltitol, mannitol ve sorbitol gibi doğal tatlandırıcılarla üretilen şeker ve sakızların ağızda asit oluşturmadıklarını ve şeker ihtiyacını bastırdığını söylüyor. Şemsiye altında gülen diş logosuyla satılan bu ürünler, dişlere de zarar vermeyen ürünlerden oluşuyor.

Detoks yapın gençlik enerjinizi koruyun

detoks_yapin_genclik_enerjinizi_koruyun-0

Gençlik enerjisini korumak için vücuttaki toksin birikimi dışarıya atmak gerektiğinin altını çizen Uzman Diyetisyen Olcay Barış, bunun yolunun bazı dönemlerde detoks uygulamaktan geçtiğini belirtiyor.

Modern yaşam içinde farkında olarak veya olmayarak kişiler bedenine aşırı yüklenir. Solunan havadan içilen suya, yenen işlenmiş besinlerden strese kadar pek çok etken vücudun kolay atamayacağı toksin birikimine sebep olur. Hastalıklardan korunmak ve vücut görünümünü bozmamak için gençlik enerjisini korumak gerektiğini vurgulayan Şenpiliç’in ‘Dengeli Beslen Harekete Geç’ Projesi Danışmanı Uzman Diyetisyen Olcay Barış, bunun da vücuttaki toksin atıkları atmak için detoks yaparak mümkün olacağının altını çiziyor.

Vücudunuz detoks sinyali veriyor mu
Tıbbi tedavi çözümü tam sağlanamayan şikayetler konusunda detoks uygulaması yapılabilir. Baş ağrısı, sırt ağrıları, sık sık soğuk algınlığına yakalanmak, kronik yorgunluk, eklem ağrıları, burun kaşıntısı, sinirlilik, deri döküntüleri, öksürük, uyku hali, deri kızarıklıkları, göğüs hırıltısı, gözlerde hassasiyet, uykusuzluk, bulantı, boğaz ağrısı, savunma sisteminde yavaşlama, baş dönmesi, hazımsızlık, boyun tutulması, değişken ruhsal yapı, anksiyete (kaygı), sinüslerde tıkanıklık, ağız kokusu, dolaşım bozukluğu, ateş, depresyon, kabızlık gibi…

Ancak tıbbi açıdan hekim tarafından takip edilen kronik hastalığı bulunan kişilerin detoks yapması önerilmez.

Detoks nasıl yapılır
Detoks, en uzunu 15 günlük olmak üzere haftada bir, üç ya da yedi günlük kürler halinde yapılabilmektedir. Beslenme detoksu için mutlaka bir beslenme uzmanından destek almak gerekir. Beslenmeyle yapılacak değişikliklerin yanında egzersiz yaparak terlemek ve bağırsak hareketliliğinin devamını sağlamak da vücuttaki toksin maddelerin atımını destekleyecektir.

14718701870-18423900

Beslenmeye ek öneriler
– Detoks süresince sabah uyanınca bir bardak ılık suya bir kaşık limon suyu veya bir kaşık elma sirkesi ekleyerek için.

– Yemeklerde tercihen çiğ sarımsak ve maydanoz yiyin.

– Mide probleminiz yoksa zencefil ve acı biberi çorbalarınıza katarak kullanın.

– Yemek aralarında papatya, zencefil, ıhlamur, meyankökü gibi arındırıcı çaylar için.

– Akşamları rahatlatıcı ve uykuya geçişi kolaylaştıran papatya çayı için.

– Ayda bir kez vücudunuzu arındırın. Örneğin gün boyunca sadece evde sıkılmış doğal meyve suyu, su ile birlikte çiğ sebze-meyve yiyin.

– Kırmızı etin tüketim sıklığını azaltın ve şarküteri ürünleri, sakatat, rafine edilmiş besinler, şeker, tuz, doymuş yağlar, kahve ve alkollü içecekleri olabildiğince almamaya çalışın.

– Besin seçimlerinizde olabildiğince doğal ürünler kullanın.

– İçeriğini bildiğiniz ph oranı 7 veya üzerinde olan içme sularını ve mineralli suları (maden suyu) tercih edin.

– Yumurta, buğday, süt ve süt ürünlerini belirli dönemlerde sıra ile yiyin. Hepsini aynı dönemde yememeye özen gösterin.

– Mevsim meyve-sebzelerini kullanmaya özen gösterin.

– Sofranızda en çok bulunan besinler; meyve, sebze, yeşillik, tahıllar, baklagiller, düşük yağ oranlı süt ve süt ürünleri, beyaz et ve balık olsun.

– Limon asidik olarak düşünülse de vücudumuz için en ideal asit düzenleyici besinlerdendir. Bu sebeple her gün bir miktar kullanmaya özen gösterin.

– Hem klorofil hem de diğer vitaminler açısından ideal detoks besini olan maydanozu kaynayan suya atıp, suyun altını kapatın ve bu ılık suyu gün içerisinde için.

– Pişirme metotlarının da besin seçimi kadar önemli olduğunu unutmayın. Kızartma, kavurma işlemi yapmamaya, yağı aşırı ısıya maruz bırakmamaya dikkat edin. Haşlama, buharda ya da fırında pişirme yöntemlerini tercih edin. Ayrıca pişirme gereçlerinizin paslanmaz çelik, cam ya da porselen olmasına dikkat edin.

14718701990-58513100

Sağlık için dengeli beslenip harekete geçin
Yapılan araştırmalar Türkiye’de erkeklerin yüzde 25’inin kadınların da yüzde 41’inin obez ya da aşırı kilolu olduğunu gösteriyor. Dünya’daki çocukların yüzde 20-25’inin obez olduğu ve bu çocukların yüzde 70’inin erişkinlikte de obez oldukları biliniyor.

Kavun Uykusuzluğa İyi Geliyor!

kavun 1

Kavun (100 gr: 26 kalori)

Nedir?

Kavunun yüzde doksan beşini su oluşturur. A, B 1, C vitaminleri, meyve şekeri, selüloz, azotlu ve yağlı maddeler de var. Kavun gerek cildi tazeler, ona canlılık ve güzellik kazandırır. İsmi estetik tarihine geçen ünlü güzellerin ve artistlerin pek çoğu ciltlerindeki gerginlik ve tazeliği kavuna borçlu olduklarını söylerler.

Neye iyi gelir?

Kanı temizler. Antioksidan özelliği vardır. Endişe ve uykusuzluğa iyi gelir. Bağırsak ve cilt kanserine karşı Amerikan Kanser Enstitüsü tarafından tavsiye edilmiştir.

Şevketi Bostan Salatası

sevketi-bostan-salatasi-611

Malzemeler

15 su bardağı su
1 kg şevket-i bostan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı tuz
Karabiber
Şevketi Bostan Salatası Nasıl Yapılır?

Şevketi Bostan Salatası Tarifi için;
Topraktan çıkarıldığında kökü kahverengi bir kabukla kaplı olan şevket-i bostanları iyice yıkayın. Bitkinin köklerini saran kahverengi dış kabukları soyarak beyaz kök dokusunu ortaya çıkarın. Daha sonra kökü yararak ortasındaki odunsu kısmı atın.
Dikenleri ve ele batmayacak kadar körpe olanlar dışındaki yaprakları ayırıp atın. Kabuğu soyulmuş kökleri, yaprakları ve sapları 3-4 cmlik parçalar halinde doğrayın. Ayıklayıp doğradığınız parçaları bol suyla yıkayın. Tencerede 15 su bardağı suyu kaynatın. 1 yemek kaşığı tuz ekleyin. Şevket-i bostanları kaynayan suya atın ve kaynama tekrar başladıktan sonra 20 dakika haşlayın.
Haşlama sırasında su köpürebilir, taşmayı önlemek için tencerenin kapağını hafifçe aralık bırakın. Haşlanan otları soğumadan sudan çıkarıp servis tabağına alın. Kök parçalarının yağı emebilmesi için otlar henüz sıcakken 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1-2 çay bardağı haşlama suyu ve limon suyunu ekleyip harmanlayın. Soğumaya bırakın. Servis yapın.
Topraktan çıkarıldığında kökü kahverengi bir kabukla kaplı olan şevket-i bostanları iyice yıkayın. Bitkinin köklerini saran kahverengi dış kabukları soyarak beyaz kök dokusunu ortaya çıkarın. Daha sonra kökü yararak ortasındaki odunsu kısmı atın. Dikenleri ve ele batmayacak kadar körpe olanlar dışındaki yaprakları ayırıp atın. Kabuğu soyulmuş kökleri, yaprakları ve sapları 3-4 cmlik parçalar halinde doğrayın. Ayıklayıp doğradığınız parçaları bol suyla yıkayın. Tencerede 15 su bardağı suyu kaynatın. 1 yemek kaşığı tuz ekleyin.
Şevket-i bostanları kaynayan suya atın ve kaynama tekrar başladıktan sonra 20 dakika haşlayın. Haşlama sırasında su köpürebilir, taşmayı önlemek için tencerenin kapağını hafifçe aralık bırakın. Haşlanan otları soğumadan sudan çıkarıp servis tabağına alın. Kök parçalarının yağı emebilmesi için otlar henüz sıcakken 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1-2 çay bardağı haşlama suyu ve limon suyunu ekleyip harmanlayın. Soğumaya bırakın. Servis yapın.

Kabaklı Mozzarella

kabakli-mozzarella

Malzemeler

2 adet kabak
2 top suda mozzarella
2 diş sarımsak
5-6 adet cherry domates
Zeytinyağı
Tuz
Kabaklı Mozzarella Nasıl Yapılır?

Kabaklı Mozzarella Tarifi için;
Kabakları daire şeklinde dilimleyin ve doğranmış sarımsakla birlikte arkalı önlü hafifçe soteleyin. Tuzunu ekin ve ardından fırın kabına dizin. Üzerine dilimlenmiş mozzarella ve domatesleri koyup 180 derecede 10-12 dakika pişirip servis edin.

Ev Yapımı Bademli Gevrek

ev-yapimi-bademli-gevrek

Malzemeler

50 gram çiğ badem
135 gram kepek
100 gram buğday unu
15 gram keten tohumu
30 gram esmer şeker
1 gram tuz
25 gram hindistan cevizi yağı
60 gram su
60 gram süt
Ev Yapımı Bademli Gevrek Nasıl Yapılır?

Ev Yapımı Bademli Gevrek Tarifi için;
Hindistan cevizi yağını eritin. Badem ve keten tohumunu un ufak hale gelene kadar rondodan geçirin.
Pişirme kağıdı koyduğunuz tepsiye harcı alın, üzerine de pişirme kağıdı koyup merdane ile ince bir biçimde açın. Üzerindeki kağıdı alıp minik kareler kesin ve 180 derecede 20 dakika pişirin. Kenarlar daha erken pişeceği için piştikçe kenarları bir tabağa alın. Tamamı piştikten sonra soğutup yoğurt veya sütle servis edebilirsiniz.