Cevizli ve Pesto Soslu Tagliatelle

Malzemeler

1 paket tagliatelle makarna
1 çorba ka???? zeytinya??
Bir buçuk çorba ka???? pesto sos
1 su barda?? dövülmü? ceviz
2-3 adet ac? biber
Arzuya göre:
Parmesan peyniri

Cevizli ve Pesto Soslu Tagliatelle Yap?l???

Makarnay?  üzerindeki tarife göre ha?lay?n. Suyunu iyice süzün. Pesto sosu, dövülmü? cevizi ve zeytinya??n? bir tavaya aktar?n. 2-3 dakika k?s?k ate?te pi?irin. Tagliatelle’lerin üzerine ekleyip, harmanlay?n. Üzerine küçük kesilmi? ac? biberleri serpin. Dilerseniz üzerine çok ince dilimlenmi? parmesan peyniri serperek, servis yap?n.

 

Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması

Malzemeler

10 adet kuru patl?can
10 adet kuru biber
Bir buçuk su barda?? pirinç
250 gram k?yma
2 çorba ka???? so?an
8 di? sarm?sak
2 çorba ka???? biber salças?
1 çay barda?? s?v?ya?
1 tatl? ka???? limon tuzu
Tuz
karabiber

Kuru Patl?can Ve Biber Dolmas? Yap?l???

Kuru patl?canlar? yar?m saat kaynat?n. Ocaktan almadan önce biberleri ekleyip, yumu?at?n. Çukur bir kaba k?yma, önceden ?slat?lm?? pirinç, tuz, karabiber, 1 çorba ka???? biber salças?, ince k?y?lm?? so?an ve sarm?saklar? ilave ederek kar??t?r?n. Haz?rlanm?? olan malzemeyi biber ve patl?canlara doldurun. Patl?canlar? alta gelecek ?ekilde tencereye dizin. 1 litre suya 1 ka??k biber salças?, s?v?ya? ve 1 tatl? ka???? limon tuzu ilave edip, dolmalar?n üzerine gezdirin. Tencerenin kapa??n? kapat?p, 45 dakika k?s?k ate?te pi?irin.

Brokoli Salatası

Malzemeler

125 gram brokoli
1 adet orta boy havuç
1 küçük boy k?rm?z? lahana
3 çorba ka???? m?s?r konservesi
Sosu için:
Yar?m çay barda?? zeytinya??
1 çorba ka???? limon suyu
1 çorba ka???? elma sirkesi
Tuz

Brokoli Salatas? Yap?l???

1 Brokolileri küçük dallara ay?r?p, tuzlu s?cak su ile ha?layal?m. Sonras?nda brokolileri kepçeyle al?p suyunu süzdürelim. 2 Havucu jülyen (uzun ince) dilimleyelim. Ayr? bir kapta tuzlu s?cak su içinde ha?layal?m. 3 K?rm?z? lahanay? s?cak suya bat?ral?m. 5 dakika beklettikten sonra sudan ç?kar?p do?rayal?m. Tüm bu i?lemlerden sonra sebzeleri servis taba??na yerle?tirip etraf?na m?s?r tanelerini serpelim. Sosu için bir kapta yar?m çay barda?? zeytinya??n?, 1 çorba ka???? limon suyunu, 1 çorba ka???? elma sirkesini ve tuzu iyice ç?rp?p, sebzelerin üzerine gezdirelim.

 

Tori Teriyaki (Teriyaki Soslu Tavuk)

Malzemeler

4 adet tavuk butu (kemiksiz)
4 adet kabak
4 çorba ka???? soya sosu
4 çorba ka???? beyaz ?arap
4 çorba ka???? un
2 çorba ka???? ayçiçekya??

Tori Teriyaki (Teriyaki Soslu Tavuk) Yap?l???

Tavuk etini iri küpler halinde do?ray?n ve unlay?n. Kaba?? uzunlamas?na dörde bölerek dilimleyin. Tavaya ayçiçek ya??n? koyup, tavu?u k?zart?n. Daha sonra ya?? süzün. Kaba?? da tavaya al?p, kapa??n? kapat?n ve kabak yumu?ayana kadar pi?irin. Tavuklar? da tavaya al?n. Beyaz ?arap ve soya sosunu kar??t?r?p, tavaya ilave edin. Tavan?n kapa??n? aç?p, sosun koyula?mas?n? sa?lay?n. Ocaktan al?p, s?cak servis yap?n.

 

Garnitürlü Tavuk Sarma

Malzemeler

2 parça ince dövülmü? tavuk gö?sü
Tuz
Karabiber
Yar?m su barda?? konserve garnitür
1 çorba ka???? zeytinya??
1 di? sarm?sak

Garnitürlü Tavuk Sarma Yap?l???

Tavuk  gö?üslerinin üzerine, tuz ve karabiber serpip garnitürleri tavu?un kenar k?sm?na yerle?tirin. Tavuk gö?sünü rulo ?eklinde sar?n. Sard???n?z bu tavuk gö?sünü alüminyum folyo ka??d? ile kaplay?n. Kenarlar?n? da s?karak, her taraf?n?n iyice kapal? olmas?na dikkat edin. Tencerede bol su kaynat?p, alüminyum folyoya sar?lm?? tavuklar? bu suda ha?lay?n. Ha?lama esnas?nda içine tuz, zeytinya?? ve sarm?sa?? ilave edin. Sonras?nda ha?lanm?? tavuklar? folyodan ç?kart?p dilimleyerek servis taba??na aktar?n. Arzuya göre ketçap veya salçal? sosla servis yap?n.

Yelpaze Kebabı

Malzemeler

5 adet orta boy patl?can
Bir buçuk çorba ka???? salça
Bir buçuk su barda?? su
4 çorba ka???? s?v?ya?
2 adet orta boy so?an
6-7 di? sarm?sak
300 gram ya?s?z k?yma
2 adet orta boy domates
Tuz
karabiber
kimyon
K?zartmak için:
S?v?ya?

Yelpaze Kebab? Yap?l???

Patl?canlar? alacal? soyup, kal?nl?klar?na göre yelpaze ?eklinde 4’e veya 5’e keselim. Yelpaze patl?canlar? tuzlu suda yar?m saat kadar bekletelim. Sonra y?kay?p kurulayal?m. K?zd?r?lm?? s?v?ya?da, arkal? önlü k?zartal?m. 1 K?zaran patl?canlar?, yayvan bir tencereye alal?m. Bir kapta, 1 çorba ka???? salçay? 1 su barda?? su ile inceltip, patl?canlar?n üzerine gezdirelim. Tuzunu ve karabiberini ekleyip 15-20 dakika pi?irelim. Bu arada tavaya 4 çorba ka???? s?v?ya?? alal?m. Küp do?ranm?? so?an ve sarm?saklar? ekleyip, pembele?tirelim. 2 K?ymay? ekleyip 2-3 dakika daha kavural?m. Kalan yar?m çorba ka???? salçay?, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyip birkaç kez çevirelim. Kalan yar?m su barda?? suyu ekleyip k?ymal? sosu 10-15 dakika pi?irelim. 3 Patl?canlar? servis taba??na al?p, ortas?na k?ymal? harc? uzunlamas?na düzgünce yayal?m. 4 Üzerini diledi?imiz ?ekilde, arzuya göre ha?lanm?? ve ?eritler halinde kesilmi? k?rm?z? biberlerle süsleyelim. Domatesleri dilimler halinde kesip, servis tabaklar?na yerle?tirelim ve servis yapal?m.

Füme Levrek Fileto

Malzemeler

4 adet levrek fileto
1 kg kaya tuzu
3-4 adet defne yapra??
1 ba? sarm?sak
1 adet avokado
1 adet k?rm?z? so?an
1 çorba ka???? zeytinya??
1 adet limonun suyu
2 adet domates
2 adet k?rm?z? dolmal?k biber
2 çorba ka???? bal

Füme Levrek Fileto Yap?l???

Levrek  füme için levre?in pullar?n? kaz?y?n ve fileto ç?kar?n. 1 kg kaya tuzunu, 3-4 adet defne yapra??n? ve bir ba? sarm?sa?? blend?rdan geçirin. Levrek filetolar?n üzerini bu kar???mla iyice kaplay?n. Buzdolab?nda 2 gün bekletin. Daha sonra filetolar? çengellere as?p, güne? görmeyen, oldukça serin ve hava sirkülasyonunun oldu?u bir yerde as?l? bir ?ekilde 12 gün bekletin. Hava s?cakl???n?n sabit kalmas?na çok dikkat edin. Bu süreden sonra avokadonun kabuklar?n? soyup, iri do?ray?n. ?nce k?y?lm?? k?rm?z? so?an?, zeytinya??n? ve limon suyunu ilave ederek, salata ?eklinde haz?rlay?n. K?rm?z? dolmal?k biberleri ve domatesleri közledikten sonra kabuklar?n? soyun. Bal ilavesiyle birlikte 10 dakika k?s?k ate?te pi?irin. Blend?rdan geçirip, püre haline getirin. Füme pi?irdi?iniz levrek filetolar?, yan?nda salata ve sosla birlikte servis yap?n.

 

Mantar Salatası

Malzemeler

250 gram mantar
1 adet ha?lanm?? havuç
2 adet k?rm?z? salçal?k biber (ha?lanm??)
3 çorba ka???? m?s?r konservesi
4-5 adet korni?on tur?u
15-20 adet ye?il zeytin
2 dilim salam
1/4 çay barda?? zeytinya??
1 tatl? ka???? limon suyu
Tuz
karabiber
Birkaç dal dereotu

Mantar Salatas? Yap?l???

1 Limonlu suyla ha?lad???m?z mantarlar? ince ince dilimleyelim. 2 Ha?lanm?? havucu ?eritler halinde (jülyen) do?rayal?m. Ha?lanm?? salçal?k biberleri de ayn? ?ekilde do?ray?p, havuçla birlikte bir kaba aktaral?m. ?çine 3 çorba ka???? m?s?r konservesini, arzuya göre dilimlenmi? tur?uyu ekleyelim. Zeytinleri ve ?erit gibi dilimlenmi? salamlar? da ekleyelim. Bir kapta zeytinya??n?, limon suyunu, tuz ve karabiberi ç?rparak kar??t?ral?m. 3 Bu sosu salatan?n üzerine gezdirip, malzemeleri harmanlayal?m. Üzerine dereotu dallar? serperek servis yapal?m.

 

Acı Soslu Mantarlı Pane

Malzemeler

Yar?m çay barda?? zeytinya??
1 adet so?an
4 di? sarm?sak
200 gram kestane mantar?
2 adet domates
4 çorba ka???? dilimlenmi? zeytin
Yar?m çay ka???? karabiber
2 yaprak fesle?en
1 tatl? ka???? ac?sos
Yar?m çay ka???? pulbiber
1 paket penne makarna
1 tatl? ka???? rendelenmi? parmesan peyniri
1 tatl? ka???? tuz

Ac? Soslu Mantarl? Pane Yap?l???

Zeytinya??n?  tavaya koyup, piyazl?k do?ranm?? so?an ve ezilmi? sarm?sa?? kavurun. Küçük do?ranm??kestane mantar? ve domatesi ekleyip, kaynat?n. Ac?sos, k?rm?z? pulbiber, zeytin, karabiber, fesle?en ve tuz ilave ederek sos haz?rlay?n. Orta dirilikte ha?lanm?? penne makarnaya ilave edip, kar??t?rarak çukur makarna taba??nda parmesan peyniri ile birlikte servis yap?n.

 

Çilek Soslu Kek

Malzemeler

4 adet yumurta
6 kahve fincan? toz?eker
3 kahve fincan? s?v?ya?
4 kahve fincan? süt
9 kahve fincan? un
1 paket kabartma tozu
1 çorba ka???? kakao
1 paket vanilya
Üzerine:
2 su barda?? çilek suyu

Çilek Soslu Kek Yap?l???

Bir kab?n içinde yumurtalar? ve ?ekeri mikserle 10 dakika ç?rp?n. Ç?rpma i?lemi bittikten sonra ya?? ekleyip kar??t?r?n. Kakao haricindeki bütün malzemeleri de ekleyip tekrar mikserle ç?rp?n. Kek kal?b?n? hafifçe ya?lay?n ve unlay?n. Haz?rlad???n?z kek kar???m?n?n yar?s?n? kal?ba dökün. Kalan kar???ma kakaoyu ekleyip kar??t?r?n.Kakaolu kar???m? da kal?ptaki kar???m?n üzerine döküp önceden ?s?t?lm?? 180 derece f?r?nda 45-50 dakika kadar pi?irin. Kekin pi?ip pi?medi?ini bir kürdan yard?m?yla kontrol edin. F?r?ndan ç?kart?p ?l?nmas? için beklettikten sonra üzerine çilek suyunu gezdirip servis yap?n.