Bu Kez Evde Yapın: Waffle - Kıbrıs Gurme Rehberi

Bu Kez Evde Yapın: Waffle

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Bu Kez Evde Yapın: Waffle

waffle-tarifi

Çe?it çe?it ve renk renk malzeme ile atom bombas? etkisi yapan, diyet dü?man? waffle tarifini bu kez evde yap?yor, bu sayede konuklar?m?z? cezbediyoruz. Tamam kabul evde waffle makineniz olmayabilir ama onun hamurunu haz?rlamay? ö?renelim öncelikle. K?zg?n tavaya yerle?tirdi?imiz ?s?ya dayan?kl? metal kal?plarla da waffle haz?rlayabiliriz, olmad? tost makinesinden destek al?r?z. Tarifin detayl?ca okuyup püf noktalar?n? kapt?ktan sonra bal gibi yapar?z onu. Sonras?nda bal m? olur, nutella m? gelir yard?ma bakaca??z art?k.

Al?n muzu, çile?i, kiviyi. Kat?n beyaz çikolatay?, karamel sosu. Kondurun üzerine bir top dondurmay?. Sonuçta her ak?am d??ar? ç?kamay?z de?il mi?

Malzemeler
3 adet yumurta
2 yemek ka???? toz ?eker
1 su barda?? süt
1,5 su barda?? un
1/4 su barda?? ayçiçek ya??
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 çay ka???? tuz

Servisi için:
4 top vanilyal? dondurma
4 yemek ka???? karamel sos
100 gram ahududu
100 gram yaban mersini
4 yemek ka???? pudra ?ekeri

Püf Noktas?
Yumurtan?n beyaz ve sar? k?s?mlar?n? dikkatli bir ?ekilde ay?r?n.Waffle kar???m?n?, özellikle un ekledikten sonra daha fazla kabarmas? ve süngerimsi bir dokuda kalmas? için mikser ile de?il bir ç?rpma teli yard?m?yla kar??t?r?n.

Pi?irme Önerisi
Waffle makinesi yerine k?zd?r?lm?? teflon tavada, ?s?ya dayan?kl? bir kal?p kullanarak waffle haz?rlayabilirsiniz.

Nas?l Yap?l?r?
Yumurta sar?s? ve beyazlar?n? ayr? ayr? kaplara ay?r?n. Yumurta beyazlar?n?n oldu?u kar??t?rma kab?na ayr?ca tuz ekleyin.

Bir mikser yard?m?yla, h?zl? devirde köpük köpük olana kadar yakla??k 5- 6 dakika ç?rp?n.

Yumurta sar?lar?n?n oldu?u kar??t?rma kab?na toz ?eker kat?n. ?eker eriyip, kar???m beyaza yak?n bir renk alana kadar yumurtalar? ç?rp?n.

Süt, ayçiçek ya?? ve vanilyay? da ilave ettikten sonra kar??t?rma i?lemini sürdürün.

Elenmi? unu ve kabartma tozunu da kat?p, bir ç?rpma teli yard?m?yla tüm malzemeyi kar??t?rmaya devam edin.

Ç?rp?lm?? yumurta beyazlar?n?, waffle harc? ile bulu?turun. Ak??kan bir k?vam elde edene kadar tahta bir ka??k yard?m?yla kar??t?r?n.

Waffle makinesini k?zd?r?n. Haz?rlad???n?z harçtan bir kepçe kadar waffle gözüne dökün. Makinan?n kapa??n? kapatt?ktan sonra orta ?s?da, aralarda kontrol ederek pi?irme i?lemini gerçekle?tirin.

Haz?rlad???n?z waffle kar???m? bitene kadar ayn? i?lemi tekrarlay?n. Renk al?p, d??? ç?t?r içi daha yumu?ak k?vamda kalarak pi?en wafflelar? servis taba??na al?n.

Ahududu ve yaban mersinine bütün olarak, arzu etti?iniz kadar servis taba??nda yer verin. Wafflelar?n üzerine pudra ?ekeri eleyin. Karamel sos gezdirin.

Servis Önerisi
Bir porsiyonda iki adet waffle kullan?p, servisinde kullanaca??n?z malzemelere ara katta yer verebilirsiniz.Nutella, s?cak çikolata, bal, reçel gibi tatland?r?c? ürünlerin yan? s?ra arzu etti?iniz mevsiminde meyve dilimleri, ?ekerlemeler ve kuru yemi? parçalar? ile servis edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir