Biskotti - Kıbrıs Gurme Rehberi

 

Malzemeler

2 yumurta
250 gr toz ?eker
350 gr un
125 gr tereya??/butter
1 paket kabartma tozu
1 çorba ka???? süt
100 gr f?nd?k

Biskotti Yap?l???

Önce ya?? ?eker ile ç?rp?yoruz daha sonra ç?rp?lm?? yumurtalar? yava? yava? ekliyoruz. Elenmi? kuru malzemeri ekliyoruz, biraz daha ç?rpt?ktan sonra f?nd?klar? ekliyoruz, 1-2 dakika ç?rpt?ktan sonra en son sütü ekleyip, 1 dakika daha ç?rp?p b?rak?yoruz. 175 derecede önceden ?s?t?lm?? f?r?na, ya?l? ka??t üzerine malzememizi doküyoruz, 15 dakika pi?tikten sonra ç?kart?p dilimliyoruz ve sonra 15 dakika daha pi?iriyoruz.

A?ç?n?n notu: ?talyanca’da biscotto’nun çogul hali biscottidir. Kelime anlam?, Ortaça? Latince kökenli biscotus, “iki kere pi?mi?” demektir. Çok kuru ve uzun süre saklanab?len bir ürünmü? ilk ortaya ç?kt???nda, ancak benim verdi?im tarifte tereya? oldu?u için çok uzun süre saklanmas? zor.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir