Beyaz Dantelli: Beşamel Soslu Tavuk - Kıbrıs Gurme Rehberi

besamel-soslu-tavuk-tarifi-1

Malzemeler
600 gram ku?ba?? tavuk gö?sü
2 yemek ka???? zeytinya??
1/2 çay ka???? taze çekilmi? renkli tane karabiber
1/2 çay ka???? tuz

Be?amel sos için:
2 yemek ka???? un
2 yemek ka???? tereya??
2 su barda?? so?uk süt
100 gram rendelenmi? ka?ar peyniri
1 çay ka???? tuz
1/2 çay ka???? karabiber

Püf Noktas?
Be?amel sos haz?rlarken unun köpürüp, kavrulmas?na ve kokusunun ç?kmas?na dikkat edin. So?uk süt kullan?n.

Pi?irme Önerisi
Arzuya göre tarife ha?lanm?? garnitür (bezelye, patates, havuç) ekleyebilir, porsiyonluk kaplarda ha?lanm?? tavuk eti ile de f?r?nda pi?irerek haz?rlayabilirsiniz.

Nas?l Yap?l?r?
Ku?ba?? tavuk gö?sünü, taze çekilmi? tane karabiber ve tuz ile harmanlayarak lezzetlendirin.

Zeytinya??n? bir tavada k?zd?r?n. Tavuk etlerini aralarda kar??t?rarak, yüksek ate?te soteleyin. Sotelenen tavuklar? ?s?ya dayan?kl? f?r?n kab?na aktar?n.

Be?amel sosu haz?rlamak için; tereya??n? sos tenceresinde eritin. Unu, bir ç?rp?c? yard?m?yla kar??t?rarak kavurun.

Kavrulan una so?uk sütü azar azar ilave ederek topaklanmamas? için sürekli kar??t?r?n. Tuz ve karabiber ekleyin.

Tavuklar?n üzerini be?amel sos ile kaplay?n. Üzerlerine rendelenmi? ka?ar peyniri ekleyin ve önceden ?s?t?lm?? 200 derece f?r?nda 25 dakika pi?irin.

Dilimledikten sonra, bekletmeden s?cak olarak servis edin. Sevdiklerinizle payla??n.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir