Beş Şiş Yersin: Fıstıklı Şiş Köfte - Kıbrıs Gurme Rehberi

sis-kofte-tarifi

Malzemeler
600 gram orta ya?l? k?yma
1 adet orta boy kuru so?an
3 yemek ka???? toz antep f?st???
3 yemek ka???? zeytinya??
2 yemek ka???? galeta unu
1 çay ka???? tuz
1/2 çay ka???? karabiber
1/4 çay ka???? kimyon

Servisi için:
1/4 demet maydanoz

Püf Noktas?
Köfte harc?n? buzdolab?nda dinlendirin. Elinizi ya?a ya da suya bat?rd?ktan sonra haz?rlad???n?z köfteleri çöp ?i?lere geçirin.

Pi?irme Önerisi
Tad? a??r gelmiyor ve herhangi bir sa?l?k sorununuz yoksa köfte harc?na lezzet vermesi için bir parça kuyruk ya?? ekleyebilirsiniz.?i? köfteleri arzuya göre ya?l? ka??t üzerinde f?r?nda da pi?irebilirsiniz.

Nas?l Yap?l?r?
Orta ya?l? k?ymay? kar??t?rma kab?na aktar?n. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
Köfte harc? içinde gözükmemesi ve di?e gelmemesi için kuru so?an? rendeledikten sonra suyunu ç?kart?p, ayr? bir kaba al?n. Posa k?sm?n? kullanmay?n.
So?an suyu, toz Antep f?st???, galeta unu ve zeytinya??n? köfte harc?na ilave edin. Tüm malzemeyi özle?ene kadar yo?urun.
Baharatlar?n köfteye tad?n? vermesi ve k?vam almas? için vaktiniz varsa köfte harc?n? buzdolab?nda bekletin.
Dinlenen köfte harc?n? on e?it parçaya bölün. Kenar k?s?mlar?nda pay kalacak ?ekilde tahta ?i?lere geçirin.
Haz?rlad???n?z köfteleri k?zd?rd???n?z ?zgarada arkal? önlü ters çevirip, renk alana kadar k?zart?n. ?nce k?y?lm?? maydanozlar ile süsleyip, servis edin. Sevdiklerinizle payla??n.
Servis Önerisi
Arzuya göre ?zgara sebzeler do?ranm?? kuru so?an ile servis edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir