ballı lokma

Malzemeler:
1 buçuk su bardağından ıkı parmak eksik su
2 su bardağı un
2 çorba kaşığı şeker
çay kaşığının ucuyla tuz
1 paket yaş mayanın yarısı

Şerbeti:
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
bir kaç damla limon suyu
(şerbetı dilersenız bırer bardak azaltarak da yapabılırsınız)
su ve şeker kaynatılır ınmesıne yakın bır kac damla limon suyu damlatılarak ocaktan alınır

Lokma tatlısı nasıl yapılır:

bır kaba su konularak elı yakmayacak derecede ısıtılır içerisine şeker ve maya eklenıp erıtılır
miksere un koyulup tuz eklenır ve mayalı su yavas yavaş ilave edılerek kekten bırazcık daha katıca bır hamur elde edılır
hamur streç bır folyo ile kapatılarak ıkı katı oluncaya kadar sıcak bır yerde mayalandırılır
yanımıza bır kase içerisine su ve çay kaşığı alırız elımızı ıslatıp hamudan bır avucumuza alırız ve ustten sıkarız buradan hamur pörtleyecektir çay kaşığını her seferınde suya batırıp hamurdan kopartırız ve ıyıce kızan yağın içerisine bırakırız kızarması cok kısa surecektır
soğuk şerbetın içerisine atarız bir dakıka sonra şerbetın içinden çıkarıp sıcak olarak servıs yaparız
afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir