Balık Köftesi - Kıbrıs Gurme Rehberi

Balık Köftesi

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Balık Köftesi

Balik-Koftesi-696x464

Bal?k çe?itleri ile haz?rlayabilece?iniz birçok lezzet var. Farkl? bir bal?k yeme?i dü?ünenler için bal?k köftesi ideal bir seçenek olabilir. ?lgi çeken bir lezzet oldu?u için çok say?da bal?k köftesi tarifi de mevcut. ??te onlardan biri.

Malzemeler

Yar?m kg. bal?k filetosu (Mevsimine göre palamut, hamsi, mezgit, uskumru, kefal vs. olabilir)
1 so?an
2 di? sar?msak
Yar?m demet maydanoz
Bir miktar baharat (?ste?e göre karabiber, tarç?n, yenibahar, köri vs.)
1 su barda?? galeta unu
1 çorba ka???? m?s?r unu
K?zartmak için yeteri miktarda çiçekya?? ya da zeytinya??
Yap?l???
Bal??? çi? olarak k?lç?klar?ndan ay?klay?p ince k?y?n. Rendelenmi? so?an ve sar?msa??, maydanozu, baharatlar? ekleyip yo?urun, köfte ?ekli verin. M?s?r unu, galeta unuyla macun k?vam?nda bir kar???m elde edin (Köftenin da??lmamas? için kar???ma 2 yumurta ak? da ekleyebilirsiniz, fakat lezzet biraz daha a??rla?abilir). Köfteleri bu kar???ma bulay?p s?v?ya?da k?zart?n. Ya??n? süzdürüp servis taba??na dizin. Ha?lanm?? sebzelerin yan?nda ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir