Bağımlılık yaratır, her öğün aranan olur: Patatesli börek - Kıbrıs Gurme Rehberi

Bağımlılık yaratır, her öğün aranan olur: Patatesli börek

Anasayfa » Dünya Mutfağı » Türk Mutfağı » Bağımlılık yaratır, her öğün aranan olur: Patatesli börek

patatesli-rulo-borek-tarifi

Börek dedi?in, f?r?na at?ld?ktan 15-20 dakika sonra evi yuva gibi kokutur. O koku, ya edilecek kalabal?k kahvalt?n?n haz?rl??? ya da gelecek dostlar?n habercisidir.

Böre?in, ç?t?r ç?t?r?, bol malzemelisi, mis gibi kokan? makbuldür. ?nce belli bardakta, tav?an kan? bir bardak çay ve bir dilim börekle sohbetler daha keyifli, ortam daha samimi oluverir.

Patatesli rulo börek tarifinin içindeki malzemeler dolay?s?yla, pi?erken yay?lan mis gibi kokudan evinizin her kö?esi nasibini alacak. Patates, nane ve peynirin birle?imiyle, a??z suland?ran bir lezzet ortaya ç?karacak.

Malzemeler
3 adet yufka
2 adet yumurta
3 yemek ka???? yo?urt
1 çay barda?? eritilmi? tereya??
5 adet orta boy ha?lanm?? patates
200 gram beyaz peynir
1 yemek ka???? kuru nane
1 tatl? ka???? tuz-karabiber

Püf Noktas?
Börek hafif donmadan do?rarsan?z, dilimler çok yass? olabilir.
Tuz oran?n?za peynirinizin tuz oran?na göre karar verin.

Pi?irme Önerisi
Yufkalar alt?n rengi bir görünüm almadan f?r?ndan ç?karmay?n, yoksa ç?t?r ç?t?r bir doku elde edemezsiniz.

Nas?l Yap?l?r?
Yufka hariç tüm malzemeleri iyice kar??t?r?n.

Bir yufkay? serin, üstüne patatesli harçtan sürün, üzerine 2. yufkay? yay?n yine patatesli harçtan sürün ve son kata da ayn? ?eyi yap?n.

Yufkalar? rulo yaparak s?k?ca sar?n. Streç filme sararak buzlu?a koyun.

F?r?n? 200 derecede ?s?t?n.

Börek hafifçe donunca, keskin bir b?çak yard?m?yla 1cm kal?nl???nda dilimleyin.

Dilimleri ya?l? ka??t üzerine dizin, önceden ?s?t?lm?? 200 derece f?r?nda üzeri k?zarana, ç?t?r ç?t?r bir görünüm elde edene kadar pi?irin.

Servis Önerisi
Arzu edilirse f?r?na koymadan dilimlerin üzerine ka?ar rendesi serpilebilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir