Babagannuş - Kıbrıs Gurme Rehberi

Malzemeler

2 adet bostan patl?can?
3 di? sarm?sak
2 çorba ka???? süzme yo?urt
Yar?m limonun suyu
Yar?m çay barda?? tahin
Yeteri kadar tuz
Üzeri için: Zeytinya??, nar

Babagannu? Yap?l???

Patl?canlar? közleyip, kabuklar?n? temizleyin. Küp do?ray?p derin bir kaba al?n. Üzerine k?y?lm??sarm?sak, süzme yo?urt ve tuzu ilave edip, ç?rpma teli ile kar??t?r?n. Limon suyu ve tahini ekleyip, patl?can? fazla ezmeden kar??t?r?n. Servis taba??na al?p üzerine zeytinya?? gezdirin. Narla süsleyip servis yap?n.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir