Ali Nazik - Kıbrıs Gurme Rehberi

alinazik

Malzemeler
4 Adet Patl?can
3 Çorba Ka???? Tereya??
3 Kahve Fincan? Un
3 Kahve Fincan? Süt
2 Kahve Fincan? Rendelenmi? Ka?ar Peyniri
2 Çorba Ka???? Tereya??
2 Adet So?an
250 gr Ya?s?z K?yma
4 Adet Domates
4 Adet Sivri Biber
3 Kahve Fincan? Et Suyu
Tuz

Yap?l??? :
Patl?canlar? ate?te közleyin. Sonra kabuklar?n? soyun ve bir çatal yard?m? ile ezin. Geni? bir tavada 3 çorba ka???? tereya??n? eritin. 3 kahve fincan? unu ilave edin. Pembele?ene dek kavurun. Sonra sütü azar azar ekleyin. 1-2 dakika çatalla ezilmi? patl?canlar?, 2 kahve fincan? ka?ar rendesini tavaya aktar?n.
Ayr? bir tavaya 2 çorba ka???? tereya??n? koyun. Küçük do?ranm?? so?anlar? pembele?ene dek kavurun. K?ymay? ilave edin. 2-3 dakika sonra küçük do?ranm?? domatesleri, sivri biberleri, 3 kahve fincan? et suyunu ve tuzu ekleyin. 10 dakika sonra ate?ten indirin. be?endinin üzerine k?ymal? harc? koyup, servis yap?n.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir