Malzemeler

5 yaprak kıvırcık
2 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber,
2 adet salatalık
4 yaprak kırmızı lahana
2 dilim avokado
10 dal maydanoz,
2 dilim ananas
Sosu için:
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çay kaşığı fesleğen
1 diş sarmısak,
çok az tuz
Üzerine:
3 dilim portakal
Yarım çay kaşığı keten tohumu

8 Renk Salata Yapılışı

Salata malzemesini derin bir kasenin içine doğrayıp, karıştırın. Salatanıza damak zevkinize göre ekstra sebze ve meyve -örneğin kabak, soya filizi, yeşil elma- ekleyebilirsiniz. Sos malzemesini de karıştırıp, salatanın üzerine gezdirin. Daha sonra salatanızı yarım çay kaşığı keten tohumu ve iki-üç dilim portakaldilimiyle süsleyerek servis yapın.

Aşçının notu: *Not: Bir sebzenin renginin canlılığı, antioksidan yönünden zengin olduğunu gösterir. Amerika’da yapılan bir araştırmaya göre, bir günde alınması gereken renk miktarı sekiz. Bu nedenle gün içinde ne kadar çok fazla renk yerseniz kansere karşı koruyucu antioksidan öğelerden o kadar fazla tüketmiş olursunuz.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir