Kıymalı Keçi Peynirli Bohça Börek Tarifi

kiymali-keci-peynirli-bohca-borek-tarifi

Malzemeler

2 adet baklaval?k yufka
3 yemek ka???? tereya??
250 gram dana k?ymas?
1 adet kuru so?an
6-7 di? sar?msak
100 gram keçi peyniri
100 gram beyaz peynir
100 gram hellim peyniri
1 adet chili biber
1 tatl? ka???? kimyon
1 tatl? ka???? ki?ni?
3-4 dal taze kekik
1 paket frenk so?an?
1 çay barda?? toz antep f?st?k
K?ymal? Keçi Peynirli Bohça Börek Tarifi Nas?l Yap?l?r?

K?ymal? Keçi Peynirli Bohça Börek Tarifi Tarifi için;
Frenk so?an?n? k?sa süre suda tutup yumu?at?n. Sar?msakla so?an? soteleyip k?ymay? ekleyin ve kavurun.
?nce k?y?m chili ve kekik ekleyip kar??t?r?n. Ki?ni?, pul biber ve kimyon ilave edin. Alt?n? kapat?n.
Harca keçi peyniri ve beyaz peynir rendeleyip f?st?k koyun ve harmanlay?n. Yufkadan 20 cm civar? kareler kesin, içlerine harç koyup bohça halinde frenk so?anlar?yla ba?lay?n.
Eritti?iniz tereya??n? üstlerine gezdirin ve 200 derecede 20 dakika f?r?nlay?n. Izgara etti?iniz hellimlerle servis edin.

Ayçekirdekli Tuzlu Kurabiye Tarifi

aycekirdekli-tuzlu-kurabiye-tarifi

Malzemeler

300 gr un
160 gr tereya??
1 tatl? ka???? pudra ?ekeri
1 tatl? ka???? tuz
3 yumurta sar?s?
1 adet yumurta
3 yemek ka???? krema
1/2 paket kabartma tozu
Üzeri için: ay çekirde?i
Ayçekirdekli Tuzlu Kurabiye Tarifi Nas?l Yap?l?r?

Ayçekirdekli Tuzlu Kurabiye Tarifi Tarifi için;
Yumurta ve ya?? birbirine yedirin.
Ya? oran? yüksek oldu?u için mutlaka ya? ve likit malzemeyi önce kar??t?r?n. Di?er malzemeleri bu kar???ma ekleyip yo?urun.
Çok yo?urmadan hamuru toparlamaya çal???n. Hamuru merdaneyle aç?n. Diledi?iniz ?ekilde kesin. Üzerine bir tutam ?ekerle kar??t?rd???n?z yumurta sar?s? sürün.
Daha sonra üzerini ay çekirde?iyle kaplay?n. 175 derecede ?s?t?lm?? f?r?nda pi?irin.

Çilekli Baklava Tarifi

cilekli-baklava-tarifi

Malzemeler

Yar?m paket baklaval?k yufka
300 gram çilek
50 gram ö?ütülmü? badem
50 gram labne
4 çorba ka???? bal
75 gram tereya??
Çilekli Baklava Tarifi Nas?l Yap?l?r?

Çilekli Baklava Tarifi Tarifi için;
Baklava yufkalar?n? kullanaca??n?z kaba göre kesin. Aralar?na eritilmi? tereya?? sürerek f?r?n kab?na 4 kat üst üste dizin.
Badem, labne ve ince dilimlenmi? çilekleri koyun. Üzerine tekrar baklava yufkalar?na eritilmi? tereya?? sürerek 4 kat ç?k?n.
180 derece f?r?nda 20-25 dakika pi?irin. Bal ile tatland?rarak servis edin.

Taze Otlu ve Peynirli Ekmek Tarifi

taze-otlu-ve-peynirli-ekmek

Malzemeler

500 gram un
10 gram toz maya
5 gram tuz
6 gram ?eker
325 ml su
10 gram zeytinya??
1 di? sar?msak
3 yemek ka???? do?ranm?? maydanoz
1 yemek ka???? do?ranm?? fesle?en
2 dal do?ranm?? taze biberiye
15 gram tereya??
100 gram beyaz peynir
Taze Otlu ve Peynirli Ekmek Tarifi Nas?l Yap?l?r?

Taze Otlu ve Peynirli Ekmek Tarifi Tarifi için;
Mayaya ?ekerin yar?s?n? ve çok az su koyup kar??t?r?n ve mayalanmas?n? bekleyin.
Un, mayal? su, zeytinya??, tuz, ve kalan ?ekeri ç?rp?n. Ekmek hamuru elde edin.
Hamuru pürüzsüz bir hal alana kadar yo?urun ve önceden ya?lam?? oldu?unuz kaba al?n. Oda s?cakl???nda 1 saat kadar mayalanmas?n? bekleyin.
Maydanoz, fesle?en, biberiye, sar?msak, ez,lmi? peyniri bir kapta kar??t?r?n.
Hamuru dikdörtgen ?eklinde ve 1 cm kal?nl???nda aç?n. Eritti?iniz tereya??n? f?rça yard?m?yla hamura sürün. Fesle?enli harc? e?it bir biçimde hamura yay?n.
Hamuru kal?b?n?z?n enine göre dikdörtgen bir biçimde kesin. Parçalar? üst üste koyarak kal?ba dik bir biçimde yerle?tirin.
Kal?b?n tamam?n? doldurduktan sonra yar?m saat daha mayaland?r?n. Ard?ndan 180 derecede 1 saat pi?irip servis edin.

Mini Pizza Ekmekler Tarifi

mini-pizza-ekmekler-tarifi

Iç malzemesi için;

200 gram dana jambon
100 gram taze ka?ar
30 gram tereya??
Hamuru için;

125 ml süt
125 ml kefir
10 gram kuru maya
10 gram ?eker
2 gram tuz
1 adet yumurta
80 gram zeytinya??
540 gram un
Mini Pizza Ekmekler Tarifi Nas?l Yap?l?r?

Mini Pizza Ekmekler Tarifi Tarifi için;
Maya, ?eker ve sütün 5 gram?n? kar??t?r?p köpürmesini bekleyin.
Un, maya, geriye kalan süt, kefir, yumurtay? ç?rp?n.
Yava?ça zeytinya?? ilave edin. Elde etti?iniz hamuru unlad???n?z tezgaha al?n ve yo?urun. Ya?lanm?? kaba al?p üzerini streçle kapat?n ve 1 saat mayaland?r?n.
Ard?ndan geni? bir biçimde aç?n yuvarlak ?ekiller al?n.
Do?ranm?? jambon ve ka?ar? hamurlara e?it bir biçimde pay edin ve hamurlar? dörde katlay?n.
Bu katlad???n?z hamurlar? kelepçeli kal?ba düzgün bir biçimde yerle?tirin.
Kal?b? tamamen doldurduktan sonra üzerine erimi? tereya?? sürüp 180 derecede 45-50 dakika pi?irin. Ard?ndan servis edin.

Su Böreği Tarifi

su-boregi-tarifi

Hamuru için:

700 gr un
7 adet yumurta
2 yemek ka???? tuz
1 yemek ka???? süt
1 yemek ka???? s?v?ya?
1 çay barda?? ayçiçek ya??
250 gr tereya??
Peynirli harç için:

400 gr beyaz peynir
1 demet maydanoz
Üzeri için:

100-150 gram kaymak
Su Böre?i Tarifi Nas?l Yap?l?r?

Su Böre?i Tarifi Tarifi için;
Peyniri geni? bir kaseye ufalay?n ve üzerine k?y?lm?? maydanozu ekleyip kar??t?r?n. Bu su böre?inin iç harc? olacak. Tereya?? ve 1 çay barda?? ayçiçek ya?? hariç tüm hamur malzemelerini yo?urun. Üzerine nemli bez örtün ve 30 dakika dinlendirin.
Daha sonra hamuru 10 parçaya bölün. Oklavayla ince yufkalar yap?n. Yufkalar? açarken un veya ni?asta kullan?rsan?z çok daha kolay incelir. Büyük bir tencereye bol su koyun, iki yemek ka???? tuz, 1 yemek ka???? ayçiçek ya?? ile suyu kaynat?n.
250 gr tereya??n? eritin, bir çay barda?? ayçiçek ya?? ile kar??t?r?n. Tercihen yuvarlak olan f?r?n tepsinizi ya?lay?n, en alt kata kuru bir yufka serin. Üzerine 3 çorba ka???? ya? gezdirin.
Sonra 4 yufka al?p her birini kaynayan suya dikkatlice koyun. 1 dakika kadar üzeri balonla?ana kadar ha?lay?n. Ard?ndan suyunu süzüp so?uk su dolu bir kâseye al?n.
Daha sonra suyunu süzdürmek için kuru bir bezin üzerine koyun. Suyunu süzer süzmez, üzerine üç çorba ka???? eritti?iniz ya?dan koyarak tepsiye yerle?tirin.
4 yufka için de ayn? i?lemi tekrarlay?n. Bu a?amada 5 yufkay? yerle?tirmi? olmal?s?n?z.
Be?inci kat?n üzerine iç malzemeyi koyduktan sonra üzerine bir kuru yufka koyun ve ya?lay?n.
Yukar?daki ha?lama ve 3 çorba ka????yla ya?lama i?lemini kalan 4 yufkan?n 3’ü için tekrar ederek kuru kat?n üzerine yerle?tirin.
En üste tekrar kuru bir yufka koyun ve kalan ya?? üzerine sürün. son olarak taze kayma?? küçük parçalar halinde, e?it aral?klarla böre?in üzerine yerle?tirin ve pi?irin.
Su böre?ini pi?irken üzerine ?slat?lm?? bir ya?l? ka??t yerle?tirin. böre?in bir taraf? pi?ince ba?ka bir tepsiye ters çevirin ve di?er taraf?n? da pi?irin.su böre?i haz?r olunca dilimleyerek servis edin.

Patates Pizza Tarifi

patates-pizza-tarifi

Malzemeler

5 adet ha?lanm?? patates
1 adet yumurta
1 kase rende mozzarella
150 gram cheddar peyniri
2 adet kuru so?an
1-2 adet sivri biber
4-5 di? sar?msak
1 tutam muskat rende
1 su barda?? galeta unu
4 adet dana sosis
Yar?m kangal sucuk
5-6 adet cherry domates
1 tutam taze kekik
1 tutam fesle?en
Patates Pizza Tarifi Nas?l Yap?l?r?

Patates Pizza Tarifi Tarifi için;
So?an ve ezilmi? sar?msaklar? sotelemeye al?n. Biraz ?eker, tuz ve pul biber serpin.
Patatesleri rendeleyip taze otlar, galeta, tuz, yumurta, sote so?an, muskat rendeyle yo?urun.
Harc? kelepçeli kal?ba aktar?n. Peynirler, sucuk, sosis, domates ve biberleri üzerine koyarak 200 derecede 20 dakika f?r?nlay?n.
Ard?ndan servis edin.

Glutensiz Muzlu Pancake Tarifi

glutensiz-muzlu-pancake-tarifi

Malzemeler

2 adet ezilmi? muz
25 gram tereya??
5 gram vanilya özütü
2 adet yumurta
100 gram yulaf unu
5 gram kabartma tozu
½ gram tuz
5 gram tarç?n
1-2 gram muskat rende
175 gram badem sütü
Glutensiz Muzlu Pancake Tarifi Nas?l Yap?l?r?

Glutensiz Muzlu Pancake Tarifi Tarifi için;
Yumurtalar? ç?rp?n.
Tarç?n, vanilya özütü, tuz, muskat rende, eritilmi? tereya??, yulaf ununun yar?s?, kabartma tozu ve ezilmi? muzlar? ekleyip kar??t?r?n.
Geri kalan yulaf? da ilave edip badem sütü ile k?vam? ayarlay?n. Önceden çok az ya? ile ya?lad???n?z tavada pancakeleri pi?irin. Ard?ndan servis edin.

Turta Milanese Tarifi

turta-milanese-tarifi

Malzemeler

1000 gram milföy
Yumurtal? harç için:

10 adet yumurta
2 dal taze so?an
4-5 dal do?ranm?? maydanoz
1 tatl? ka???? tarhun
20 gram tereya??
Karabiber
Tuz
?ç malzemesi için:

6-7 dilim közlenmi? kapya biberi
750 gram ?spanak
15 ml zeytinya??
1 di? sar?msak
2 gram muskat
50 gram krema
250 gram ince dilimli gravyer
250 gram ince dilimli dana jambon
1 adet yumurta
15 ml süt
2 yemek ka???? galeta unu
Turta Milanese Tarifi Nas?l Yap?l?r?

Turta Milanese Tarifi Tarifi için;
Milföy yapraklar?n? birle?tirip bir disk ?ekli verdikten sonra ¼ ünü ay?r?n. Geri kalan milföyü merdane ile açt?ktan sonra taban?na pi?irme ka??d? koydu?unuz 22 cm’lik kelepçeli bir kal?ba kenarlar?n? da kapatacak ?ekilde yay?n.
Ay?rd???n?z parçadan üzeri için 22 cm’lik bir yuvarlak olacak ?eklide merdane ile aç?p bir tabak yard?m?yla kesin.
?ç malzemeleri haz?rlarken hem üst kapa?? hem kelepçeli kal?ptaki milföyü buzdolab?nda bekletin.
Ispanakl? kat? haz?rlamak için; ?spanaklar? 5 dakika ha?lay?p süzün. Daha sonra zeytinya?? ve sar?msakla birlikte 5 dakika tavada soteledikten sonra muskat, krema, tuz ve karabiberle tatland?r?p so?umaya b?rak?n.
Yumurtal? kat? haz?rlamak için; yumurtalar? geni? bir kapta ç?rp?n, ince kesti?iniz maydanoz ve taze so?anlar?, tuz-biber ve tarhunu da ekleyip kar??t?r?n.
Eritti?iniz tereya??n? da ekledikten sonra, bir tavada sulu b?rakacak ?eklide ç?rp?lm?? omlet gibi pi?irin.
Kelepçeli kal?ptaki milföyün alt taban?na s?ras?yla, (pi?mi? yumurtan?n milföyü suland?rmamas? için 2 yemek ka???? kadar galete unu serptikten sonra) omletin yar?s?n? yay?n, daha sonra ?spana??n yar?s?n?, jambonun yar?s?n?, peynirin yar?s?n?, bütün köz biberleri düz ?ekilde, daha sonra ters s?rayla devam ederek, peynirin geri kalan?n?, jambonun geri kalan?n?, ?spana??n geri kalan?n? ve omletin geri kalan?n? yay?n.
Kapak için y?rtt???n?z parçayla üzerini kapat?n, kenarlardan hamura mühürleyip yumurta ve sütle ç?rpt???n?z kar???m? üzerine f?rçalay?n.
Üzerine b?çakla dilimli ?ekiller verdikten sonra turtay? 30 dakika ile 1 saat aras? buzdolab?nda dinlendirdikten sonra 180 C f?r?nda üzeri pembele?inceye kadar 40-45 dakika pi?irin.
Ard?ndan servis edin.

Hamburger Ekmeği Tarifi

hamburger-ekmegi-tarifi

Malzemeler

250 gram su
45 gram süt
6 gram kuru maya
35 gram ?eker
2 adet yumurta
575 gram un
1 gram tuz
35 gram yumu?at?lm?? tereya??
Üzeri için:

1 adet yumurta
20 ml süt
Susam
Çörekotu
Hamburger Ekme?i Tarifi Nas?l Yap?l?r?

Hamburger Ekme?i Tarifi Tarifi için;
Su ve sütü birle?tirip 1 dakika ?s?t?n. Ocaktan al?n ve ?ekerin yar?s? ve maya ile birle?tirip mayaland?r?n.
Unun ¾’ünü, geri kalan ?eker, tuz ve mayal? süt ile ç?rp?n. Yumurtalar? da ekleyin.
Unun geri kalan? ve her seferinde birer parka olacak ?ekilde tereya?? ilave edin. Hamuru ya?lanm?? bir kaba koyun ve üzerini kapatarak 1 saat mayaland?r?n.
Hamuru 8-9 e?it parçaya bölün ve yuvarlay?n. Pi?irme ka??d? koydu?unuz tepsiye yerle?tirin. Üzerini bir bezle kapat?p 45 dakika daha mayaland?r?n.
Ard?ndan yumurta ve süt kar???m? sürün. Çörekotu ve susam serpip 200 derecede 15-18 dakika pi?irin.
Ard?ndan servis edin.