Biber İçinde Fırında Kinoa Tarifi

biber-icinde-firinda-kinoa-tarifi

Malzemeler

1 adet sarı California biberi
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı beyaz kinoa
7-8 adet kuşkonmaz (doğranmış)
Yarım su bardağı ceviz içi (kıyılmış)
1 su bardağı rende mozzarella
1 adet kuru soğan (küp doğranmış)
8-9 diş sarımsak
Çeyrek paket frenk soğanı (kıyılmış)
4-5 dal fesleğen (kıyılmış)
Yarım çay bardağı parmesan (rendelenmiş)
Biber İçinde Fırında Kinoa Tarifi Nasıl Yapılır?

Biber İçinde Fırında Kinoa Tarifi Tarifi için;
Kinoaları haşlayın. Sarımsak ve soğanı sotelemeye alın. Kuşkonmaz, ceviz, karabiber, tuz, kinoa, parmesan ekleyip iyice karıştırın.
Ortadan ikiye böldüğünüz biberin içini iyice temizleyin ve tereyağı koyduğunuz tavada pişirerek dışını biraz yumuşatın.
Biberleri fırın kabına alın ve içini hazırladığınız harçla doldurun. Üzerine bolca rende mozzarella koyun ve 225 derecede 15 dakika fırınlayın. Sıcak olarak servis edin.

Pastırma Kabında Yumurta Tarifi

pastirma-kabinda-yumurta-tarifi

Malzemeler

100 gr çemensiz pastırma
4 adet yumurta
2 tatlı kaşığı tereyağı
Sıvıyağ
Tuz
Pastırma Kabında Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

Pastırma Kabında Yumurta Tarifi Tarifi için;
Minik muffin kaplarını ayçiçek yağıyla yağlayın. Pastırmalı boşluk kalmayacak ve muffin kabı formunu alacak şekilde kalıba yerleştirin. Her birine yarım tatlı kaşığı tereyağı koyun ve içlerine bir yumurta kırın. 175 derecede önceden ısıttığınız fırında yumurta beyazı iyice pişip, sarılar hafif sulu oluncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiberle servis edin.

American Club Sandaviç Tarifi

american-club-sandavic-tarifi

Malzemeler

1-2 dilim jambon
2 adet ince dilimlenmiş domates
2 adet salatalık
3-4 yaprak marul
4 adet tost ekmeği
İnce dilimlenmiş kaşar peyniri
Mayonez
Hardal
American Club Sandaviç Tarifi Nasıl Yapılır?

American Club Sandaviç Tarifi Tarifi için;
Tost ekmeklerinin kızarmış köşelerini keserek çıkartın.
Domates ve salatalıkları ince ince dilimleyin.
Hardal ve mayonezi karıştırın.
Ekmeklerin birer katına mayonezli hardal karışımını sürün.
Diğer katlara kalan malzemeleri eşit miktarda paylaştırın ve üst üste koyun.
Daha sonra ikiye bölüp servis tabaklarına alın.

Barbekü Soslu Tavuk Sandaviç Tarifi

barbeku-soslu-tavuk-sandavic-tarifi

Malzemeler

2 adet tavuk göğsü (Yaklaşık 100 gram)
Ekstra sızma zeytinyağı
4 adet sandviç ekmeği
Deniz tuzu
Taze öğütülmüş karabiber
8 yemek kaşığı barbekü sosu
Dilimlenmiş 3 orta boy domates
1 su bardağı kadar rendelenmiş marul yaprakları
İnce-uzun olarak dilimlenmiş 3 adet salatalık turşusu
Barbekü Soslu Tavuk Sandaviç Tarifi Nasıl Yapılır?

Barbekü Soslu Tavuk Sandaviç Tarifi Tarifi için;
Fırını 475 derecede ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun ve üzerine bir miktar zeytin yağı serpeceğiniz tavuk göğüslerini, pişirme kağıdına yerleştirip, yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
Ekmekleri pişirme kağıdının üzerine yerleştirip 2 dakika kadar fırında ısıtın.
Pişen tavukları kesme tahtasına alın ve varsa dersini çıkarın. Tavuk parçalarını tuz ve karabiber ile tatlandırıp, küçük parçalar halinde ayırın.
Ekmeklerin alt katına barbekü sosu serpin ve üzerine domates, tavuk parçaları, marul yaprakları, turşu koyun.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Dilerseniz en üste bir miktar barbekü sosu daha ekleyebilirsiniz.

Katlı Tost Tarifi

katli-tost-tarifi

Malzemeler

6 dilim tahıllı tost ekmeği
100 gr tulum peyniri
7-8 ad cherry domates
1 tutam maydanoz
1 yk tereyağı
200 gr dil peyniri
Katlı Tost Tarifi Nasıl Yapılır?

Katlı Tost Tarifi Tarifi için;
Domatesleri doğrayıp tereyağında soteleyin.
Maydanoz ve tulum peyniri ekleyin, altını kapatın. Harcı dilimlere paylaştırın.
Üstlerine parçaladığınız dil peynirlerini yerleştirin. 200 derecede 10 dk fırınlayın.
Üst üste servis edin.

Soğanlı Yumurta Tarifi

soganli-yumurta-tarifi

Malzemeler

6 adet kuru soğan
8 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1⁄2 cay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Soğanlı Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanlı Yumurta Tarifi Tarifi için;
Kuru soğanları halka halka doğrayın, üzerine tuzu ekleyerek karıştırın.
Tereyağını büyük bir tencereye ekleyin ve ocağa alın. Tereyağı eriyince soğanları ekleyin ve soğanlar kavrulmaya başlayınca ocağı iyice kısın.
Soğanları arada tahta kasıkla karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak ilik gibi oluncaya kadar en az iki saat pişirmeye devam edin.
Soğanlar ilik gibi olunca şeker, sirke ve yenibaharı ekleyip karıştırın.
Tahta kaşıkla soğanları göz göz açın, yumurtaları arasına kırın ve tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık on dakika sonra yumurtalar pişince ocağı kapatın.
Servis tabağına aldığınız yumurtalara tarçın ve karabiber serperek servis edin.

Ayva Dolması

ayva-dolmasi-611

Malzemeler

2 adet yemeklik sert ayva (ekmek ayvası olmayacak)
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı kuş üzümü
½ ince rendelenmiş soğan
100 gr yağsız kıyma
1 çorba kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 tek karanfil
3 su bardağı su
1 su bardağı süzme yoğurt
1 tutam ince kıyım dereotu
Tuz
Ayva Dolması Nasıl Yapılır?

Ayva Dolması Tarifi için;
Ayvayı enlemesine bölün, çekirdeklerini çıkarın ve kaşık yardımıyla çukur açın. 3 bardak suyu bir tutam tuz ile kaynatın. Temizlenmiş ayvalar kaynar suya konarak, 15 dakika haşlayın. Süzün ve suyunu ayrı bir kapta saklayın.
Tencerede tereyağını eritin içerisine fıstık renk alıncaya kadar kavurun,üzümü katın 1 dakika daha soteleyin.
Ardından soğan rendesi, kıymayıekleyip kavurmaya devam edin. Pirinci ekleyin ve ayvanın haşlandığı sudan bir su bardağı ekleyip pirinçlerin kısık ateşte pişmesini bekleyin.
Yenibahar, kırmızı toz biber ve karanfili ekleyip iç harcı tatlandırın. Fırın kabına ayvaları yerleştirin üzerine kıymalı harcı ve 1 su bardağı ayvanın suyunu ekleyin. 200 derece fırında 10 dakika daha ayvalar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Tabağın garnitürü için, süzme yoğurdu iyice çırpıp içerisine ince kıyım dereotunu ekleriz, biraz tuz ile lezzetlendirip servis yapabiliriz.

Fırında Ananasta Pilav Tarifi

firinda-ananasta-pilav-tarifi

Malzemeler

1 adet ananas
2 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
7-8 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı tuzsuz badem
1 çay bardağı yaban mersini kurusu
1 tutam dereotu
5-6 dal kuşkonmaz
Fırında Ananasta Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında Ananasta Pilav Tarifi Tarifi için;
Soğanla sarımsağı soteleyin. Doğranmış kuşkonmaz ve pirinci ilave edin. Badem ve yaban mersini ekleyip harmanlayın. Suyunu verin.
Ananası oyun ve pişmeye yakın pilava dereotu ekleyip ananasa doldurun. Ananas parçaları da ekleyin.
Ananasın üst kısmını kapak yapın ve kapatın. 200 derecede 20 dakika fırınlayın. Ardından servis edin.

Soyalı Patlıcan

soyali-patlican

Malzemeler

1 adet bostan patlıcan
150 gram soya kıyması
Yarım adet kuru soğan
Yarım çorba kaşığı salça
1 adet domates
1 adet sivri biber
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Kekik
Kürdan
Soyalı Patlıcan Nasıl Yapılır?

Soyalı Patlıcan Tarifi için;
Patlıcanlar alacalı soyulur. 2 parmak kalınlığında doğranır. Elektrikli ızgarada (ya da dumansız ızgara) biraz tereyağı ile önü ve arkası kızartılır. Fırın tepsisine alınır. Soya kıyması çukur bir kabın içinde 1 bardak kaynar su ile ıslatılır, demlenince iyice sıkılır. Yemeklik doğranmış soğan tereyağı ile biraz kavrulur. Salçası konulup biraz daha çevrilir. Soya kıyması ilave edilip bir süre daha karıştırılır. Tuzu, karabiberi ve kekiği ilave edilir. Patlıcanların üzerine paylaştırılır. Halka doğranmış domates ve uzun sivri biberler patlıcan kebabının üzerine yerleştirilir ve kürdan ile tutturulur. Tepsiye yarım bardak su konulup 200° fırında 20 dakika pişirilir.

Meksika Fiesta Tarifi

meksika-fiesta-tarifi

Malzemeler

500 g yağsız dana kıyma
1 orta boy soğan, doğranmış
220 g tane mısır, haşlanmış, süzülmüş
425 g meksika fasulyesi
1 tutam toz acı biber
1 tutam toz tatlı kırmızı biber
1 tutam toz kimyon
Tuz ve çekilmiş tane karabiber
1 tutam kuru kekik
8 ila 12 mısır tortillası
3/4 su bardağı krema
4 adet orta boy domates, kabukları soyulmuş ve küp doğranmış
3 adet chili biberi çekirdekleri çıkartılmış ve küp küp doğranmış
1/3 su bardağı kaşar peyniri, rendelenmiş
Dilimlenmiş jalapeno biberleri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Meksika Fiesta Tarifi Nasıl Yapılır?

Meksika Fiesta Tarifi Tarifi için;
Orta ateşteki bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın, kıymayı ve soğanları ekleyin ve yaklaşık 10-12 dakika etlerin rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Mısırları, fasulyeleri, domatesleri, chili biberlerini ve baharatları ilave edin iyice karıştırın ve yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
Bir fırın kabını kalan yağ ile yağlayın. Tortillaların yarısını kabın tabanına yerleştirin.
Üzerine kıyma karışımını ilave edin, üzerine kremayı ekleyin. Tekrar tortilla ve kıyma karışımını aynı şekilde yerleştirin.
Üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştirin. Jalapeno biberlerini ekleyin ve önceden 190 derecede ısıtılmış fırında peynirler eriyip kızarıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Pişen yemeği fırında çıkartıp 5 dakika dinlendirin ve dilimleyip servis edin.